No Centro do Rio, o Sobrado da Cidade celebra o Dia do Coquetel com drinques autorais, sabores marcantes e história em cada detalhe.

No dia 13 de maio, o Sobrado da Cidade transforma o Dia Mundial do Coquetel em uma experiência sensorial que vai além do paladar. Em um casarão histórico de 1865, a casa aposta em uma carta que mistura técnica, criatividade e identidade, criando um convite direto para quem busca mais do que apenas beber — mas vivenciar.

Comandado pela chef Alice Isha, o espaço equilibra gastronomia e coquetelaria em um ambiente que preserva a memória arquitetônica do Centro Histórico. O resultado é um encontro entre passado e presente, onde cada drinque chega à mesa com intenção estética e sabor marcante.

Drinques que despertam os sentidos

A carta do Sobrado da Cidade aposta em diversidade. Há opções leves, clássicas e autorais, sempre com foco em ingredientes frescos e combinações bem construídas. A proposta é clara: agradar tanto quem prefere o tradicional quanto quem busca novidade.

Entre os destaques está a Soda Italiana, uma alternativa sem álcool que combina xarope saborizado, água com gás e gelo. Refrescante e delicada, ela surge como opção para quem deseja leveza, sem abrir mão da experiência (R$ 14,00).

Já entre os alcoólicos, o Maracujá Gin chama atenção pela complexidade aromática. A mistura de maracujá fresco, gin, espuma de gengibre, água tônica, alecrim e zimbro entrega um equilíbrio entre frescor e intensidade. Ao lado dele, a Caipirinha Triple Lemon combina limão-cravo, limão-taiti e limão-siciliano, criando uma explosão cítrica precisa (R$ 30,00 cada).

Outras variações ampliam o repertório. A versão com caju aposta na combinação com gengibre e alecrim, enquanto a de tangerina adiciona pimenta dedo-de-moça e raspas de limão, criando uma experiência que alterna dulçor e leve ardência. Já o drinque de morango traz hibisco e hortelã, resultando em um perfil mais perfumado e suave (R$ 30,00 cada).

Entre o clássico e o autoral

Para quem prefere composições mais elaboradas, o Love Gin se destaca. A combinação de maracujá, hibisco, canela em pau, anis estrelado e espuma de morango cria uma bebida visualmente marcante e com camadas de sabor que transitam entre o doce, o floral e o especiado (R$ 40,00).

Já o clássico Negroni aparece como opção para os apreciadores de perfis mais intensos. Preparado com Aperol, vermute rosso e Campari, ele mantém a tradição com equilíbrio e personalidade, reforçando a proposta da casa de dialogar com diferentes públicos (R$ 40,00).

Além dessas sugestões, a carta reúne outras criações que exploram cores vibrantes e contrastes de sabor. A cada escolha, a sensação é de descoberta — um elemento essencial para transformar a coquetelaria em protagonista.

Um endereço com história viva

Instalado na Rua do Rosário, o Sobrado da Cidade ocupa um imóvel tombado que já abrigou armazéns de café e açúcar, companhias marítimas, hotel e residência. A construção preserva elementos originais, como azulejos holandeses e uma parede de 23 metros erguida com óleo de baleia — detalhes que reforçam a atmosfera única do espaço.

Hoje, o local se consolida como um dos polos culturais e gastronômicos do Centro do Rio. Música, história e gastronomia convivem em um ambiente que valoriza a experiência completa — e que ganha ainda mais força em datas como o Dia Mundial do Coquetel.

Mais do que celebrar uma data, o Sobrado propõe uma pausa no ritmo da cidade. Um convite para observar, provar e permanecer.