DÉTOUR SP une bar, restô, galeria e cabine de DJ em espaço intimista com curadoria musical e gastronomia de Maíra Knox.
Instalado em uma sobreloja discreta na rua Ana Cintra, no Largo de Santa Cecília, o DÉTOUR SP apresenta-se como refúgio sonoro, restôbar e galeria com curadoria musical. O espaço oferece luz baixa, acústica impecável e mesas espaçadas, criando ambiente intimista no bairro boêmio. A casa, comandada por Maíra Knox, chef formada pelo Institut Paul Bocuse, funciona de quarta a sábado.
Gastronomia
A gastronomia inventiva do DÉTOUR SP une a sofisticação francesa aos ingredientes locais com culinária consciente. Segundo Maíra, “o cardápio traz as influências de coisas que eu gosto e comi na minha vida”. Entre os destaques estão o Bloody Mary Ceviche, a costelinha de porco caramelizada no tamarindo e o polvo braseado com batata e espuma de bacon.
Coquetelaria
A coquetelaria é assinada pelo mixologista Alex Mesquita, que apresenta opções clássicas e criações autorais. Entre elas estão combinações como cachaça com vermute e manga no Mango Feedback e vodca com Aperol e tamarindo no Tamarina. Alex também é diretor criativo do Elena Horto, no Rio de Janeiro, e embaixador de Suntory no Brasil.
Ambiente
Com pouco mais de 200 metros quadrados, o espaço acomoda cerca de 80 pessoas por dia, sempre valorizando a hospitalidade e a proximidade. A proposta prioriza conforto, estética e qualidade sonora, destacando o ambiente como ponto de encontro reservado e acolhedor.
Música
A casa apresenta curadoria musical que transita por low bpm, chill, jazz, funky, groove, hip hop, R&B, soulful e house, além de brasilidades ocasionais. O DÉTOUR SP não se define como club ou listening bar, e sim como espaço íntimo para quem deseja mergulhar na música.
O local conta com dois DJs residentes: Rodrigo Ferrari, responsável pelo projeto de acústica e veterano da cena paulistana, e Benjamin Ferreira, conhecido pela pesquisa musical e pela capacidade de conectar vertentes eletrônicas com fluidez.
Entre as próximas apresentações, o DÉTOUR SP recebe Renato Cohen na sexta-feira, 12, e o DJ Meme, referência histórica da house music no Brasil, no sábado, 13 de setembro.
Serviço
DÉTOUR SP
Endereço: Rua Ana Cintra, 312 – Santa Cecília, São Paulo (na parte superior do estabelecimento)
Funcionamento: De quarta-feira a sábado
Horário: 19h a 00h30
Capacidade: 80 pessoas
Mais informações sobre a agenda musical na página no Instagram: instagram.com/detour_sp/
Foto: Tales Hidequi
