Culinária típica da imigração italiana da Serra Gaúcha invade o Sambódromo de São Paulo com menu exclusivo do Di Paolo no Camarote Bar Brahma durante todos os desfiles.
O Carnaval de São Paulo 2026 ganha novos sabores com a presença do Di Paolo no Camarote Bar Brahma, no Sambódromo do Anhembi. Durante todos os dias de desfile, o público terá acesso a pratos inspirados na gastronomia ítalo-gaúcha, que unem tradição, conforto e intensidade de sabores característicos da Serra Gaúcha.
Reconhecido por sua culinária farta e receitas artesanais, o Di Paolo desenvolveu um menu exclusivo para o evento. A proposta respeita a identidade da marca e se adapta ao ritmo do Carnaval, mantendo a qualidade e a memória afetiva que consagraram a casa ao longo de três décadas.
Destaques do cardápio
Entre as estrelas do menu estão a polenta frita crocante, símbolo da herança culinária da imigração italiana, o capeletti com ragu de costela de cozimento lento e o galeto a passarinho, preparado com o tempero característico da casa. Os pratos remetem às mesas familiares da Serra Gaúcha e traduzem uma cozinha marcada por abundância, cuidado e sabor.
A participação do Di Paolo ao Camarote Bar Brahma representa o encontro entre boa e farta gastronomia e o maior espetáculo popular do Brasil. É a culinária da imigração italiana da Serra Gaúcha ganhando um novo palco, no coração do Carnaval. Jandir Dalberto, sócio-proprietário do Di Paolo
Durante os dias de desfile, os convidados vivenciarão uma experiência culinária diferenciada, com pratos preparados especialmente para o evento. A iniciativa reforça a tendência dos grandes camarotes em investir cada vez mais em curadoria gastronômica de alto nível.
Consolidação nacional
Para Sandra Collier, Diretora de Marketing do Di Paolo, a presença no Camarote Bar Brahma representa um marco estratégico na consolidação da marca em territórios de alto valor de imagem.
Participar, pelo terceiro ano consecutivo, de um dos espaços mais icônicos do Carnaval brasileiro é mais do que uma ação de visibilidade — é uma extensão natural da nossa essência. Levamos para o Camarote Brahma o que temos de mais autêntico: a hospitalidade calorosa, a fartura e a alegria da Serra Gaúcha em um ambiente que celebra a cultura, a música e os grandes encontros. Estar lado a lado com marcas que compartilham os mesmos valores de excelência, experiência e emoção reforça nosso posicionamento nacional como uma marca viva, com alma e conexão com o Brasil que celebra. Sandra Collier, Diretora de Marketing do Di Paolo
A presença do Di Paolo em todos os dias do Camarote Bar Brahma reforça o movimento dos grandes eventos brasileiros em unir entretenimento, conforto e gastronomia de excelência, transformando o Carnaval em uma experiência completa para os sentidos.
Sobre o Di Paolo
Fundado em 1994, em Garibaldi (RS), o Di Paolo é inspirado na culinária típica da imigração italiana da Serra Gaúcha e construiu, ao longo de sua trajetória, uma presença nacional sólida, reconhecida pela consistência do modelo de negócio, hospitalidade e preservação de suas origens.
A marca conta atualmente com 21 operações distribuídas pelos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro, consolidando-se como a principal referência da gastronomia ítalo-gaúcha no Brasil.
Mais informações: www.dipaolo.com.br
Foto: Divulgação
