O Dia do Pão de Queijo, celebrado em 17 de agosto, encontra no Empório Jardim um endereço carioca onde a receita tradicional ganha versão com queijo gruyère e já rendeu prêmio de Melhor Pão de Queijo da cidade.
A comemoração nacional em torno do pão de queijo nasceu em 2007, a partir de um concurso cultural que mobilizou cozinheiros e admiradores da receita em diferentes regiões do Brasil. Desde então, o dia 17 de agosto entrou para o calendário afetivo da gastronomia, destacando um preparo que saiu de Minas Gerais no período colonial para se espalhar por cafeterias, padarias e mesas em todo o país.
Originalmente ligado às cozinhas mineiras, o pão de queijo se consolidou como símbolo de acolhimento e de uma certa informalidade saborosa do encontro brasileiro. A combinação de polvilho com queijo é simples na aparência, mas depende de técnica para chegar à textura e ao sabor que tornaram o quitute reconhecido dentro e fora do país.
O pão de queijo Gruyère do Empório Jardim já foi eleito Melhor Pão de Queijo carioca, reforçando o papel da casa na celebração da receita em versões contemporâneas.
Pão de queijo Gruyère como protagonista
Quando se fala em pão de queijo no Rio de Janeiro, o Empório Jardim aparece como referência constante, sobretudo pelo Café da Manhã com prêmios acumulados ao longo dos anos. Entre as criações da chef Paula Prandini, o Pão de Queijo Gruyère (R$ 16,90 a porção com três unidades) tornou-se um dos pedidos mais recorrentes e figura como hit do cardápio.
O preparo se destaca pela textura leve e pela massa bem areada, características que ajudam a valorizar o sabor marcante do queijo gruyère utilizado na receita. Logo na primeira mordida, a diferença em relação a versões mais convencionais aparece no equilíbrio entre crocância delicada por fora e maciez interna.
A proposta do Empório Jardim é que o pão de queijo possa acompanhar o cliente em diferentes momentos do dia. Ele entra bem no início da manhã, ao lado de cafés, chás ou sucos, mas também se encaixa em pausas de meio de tarde ou mesmo em encontros informais, mantendo a versatilidade que consolidou o quitute no imaginário brasileiro.
Café da Manhã premiado e data comemorativa
O Café da Manhã do Empório Jardim, já reconhecido por diferentes prêmios, funciona como cenário natural para celebrar o Dia do Pão de Queijo. A data funciona como pretexto para revisitar combos, experimentar variações e observar como o pão de queijo Gruyère dialoga com outras escolhas do cardápio, dos pães artesanais a acompanhamentos mais leves.
Para quem busca uma experiência mais focada no quitute, a porção com três unidades permite perceber nuances de textura e sabor, sem exigir grandes produções ou reservas. A ideia é justamente integrar o ritual da celebração gastronômica à rotina, com acesso rápido em diferentes bairros da cidade.
Unidades do Empório Jardim no Rio
Na Zona Sul, o Empório Jardim Petit – Shopping Leblon funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos das 12h às 21h, no endereço Av. Afrânio de Melo Franco, 290, primeiro piso. Já o Empório Jardim Petit – Barra Shopping ocupa o Nível Américas, em frente ao corredor de ligação com o NewYorkCityCenter, na Av. das Américas, 4666, com o mesmo horário: de segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingo das 12h às 21h.
O Empório Jardim / Jardim Botânico está na Rua Visconde da Graça, 51, telefone 2535-9862, aberto todos os dias, das 8h às 19h. Na orla, o Empório Jardim na Praia atende na Rua Maria Quitéria, 62, em Ipanema, telefone 2513-5151, também diariamente, das 8h às 19h.
Completa o mapa de endereços o Empório Jardim na Casa Firjan, na Rua Guilhermina Guinle, 211, com funcionamento de terça a domingo, das 9h às 19h. Em todas as unidades, o pão de queijo Gruyère integra a oferta da casa e ajuda a marcar presença do Empório Jardim na agenda do Dia do Pão de Queijo.
Quem quiser acompanhar outras criações da chef Paula Prandini e novidades da marca pode seguir o perfil oficial no Instagram: @emporiojardimrio. O site institucional reúne cardápio e informações adicionais: https://emporiojardimrio.com.br/.
Serviço
- Instagram: @emporiojardimrio
- Site: https://emporiojardimrio.com.br/
- Empório Jardim Petit – Shopping Leblon: Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon – 1º piso. Aberto de segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingo das 12h às 21h.
- Empório Jardim Petit – Barra Shopping: Av. das Américas, 4666 – Barra da Tijuca – Nível Américas, em frente ao corredor de ligação com o NewYorkCityCenter. Aberto de segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingo das 12h às 21h.
- Empório Jardim / Jardim Botânico: Rua Visconde da Graça, 51. Telefone: 2535-9862. Aberto todos os dias, de 8h às 19h.
- Empório Jardim na Praia: Rua Maria Quitéria, 62 – Ipanema. Telefone: 2513-5151. Aberto todos os dias, de 8h às 19h.
- Empório Jardim na Casa Firjan: Rua Guilhermina Guinle, 211. Aberto de terça a domingo, das 9h às 19h.
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