A celebração da própria companhia ganha espaço na mesa dos paulistanos com opções que transitam da culinária árabe clássica aos hambúrgueres artesanais e combinados japoneses de alto padrão.
O hábito de viver e comemorar momentos individuais acompanha mudanças demográficas expressivas em todo o país. Conforme dados do Censo Demográfico 2022 do IBGE, o Brasil registrou 13,6 milhões de domicílios compostos por apenas um morador, número que praticamente triplicou em relação aos 4,1 milhões verificados no ano 2000 e passou a representar 19,1% do total de lares.
Com mais de 70 anos de história, a nova geração dirigente da empresa entoa: “um novo ciclo, mesma tradição”.
Tradição árabe e massas de produção artesanal
Com trajetória iniciada em 1951 e administração dos irmãos Stephanie Moyses e Waldir Moyses, o Mussa Esfiha preserva receitas históricas da gastronomia árabe com atendimento presencial e serviço de entrega. O destaque do cardápio fica por conta da clássica Esfiha de Carne por R$ 12,99, temperada com cebola, tomate e tahini.
A casa dispõe de massa vegana em todas as receitas de esfihas, permitindo escolhas sem ingredientes de origem animal, como a versão de Mussarela por R$ 12,99. O menu também conta com beirutes, kibes e hommus em seus endereços espalhados pela capital e na Grande São Paulo.
A pioneira técnica dos ultra smashed burgers
Criado por Henrique Azeredo, o Patties Burger iniciou as atividades em um espaço compacto de 3 metros quadrados com a proposta de resgatar o conceito inicial das lanchonetes norte-americanas, utilizando ingredientes frescos e prensagem ultra smashed. A identidade visual homenageia nomes históricos como White Castle, White Manna e McDonald’s.
Entre os pedidos mais frequentes estão o Cheeseburger por R$ 20, composto por duas carnes ultra smashed e queijo americano, e o Patties Vegê por R$ 19, estruturado com dois discos vegetais à base de plantas, picles, queijo americano, cebola picada, mostarda e ketchup.
Culinária japonesa técnica direto no delivery
Fundado em 2019, o Sushi Garden opera com foco em levar receitas orientais de alta qualidade ao consumo cotidiano via delivery. O cardápio é estruturado pelo chef José Araújo, detentor de duas estrelas Michelin, combinando processos estruturados a ingredientes frescos.
O preparo do arroz leva a técnica exclusiva Garden Shari, baseada no método tradicional Edomae para valorizar texturas e sabores. Entre as alternativas completas, o Combo Sushi Garden 32 Sem Sashimi sai por R$ 69,50 e acompanha bebida e sobremesa, pensado para momentos individuais ou refeições compartilhadas no 15 de agosto.
Serviço
- Mussa Esfiha: Unidades em Santana, Perdizes, Tatuapé, Vila Mariana, Brooklin e Guarulhos. Atendimento presencial e delivery.
- Patties Brooklin: R. Flórida, 1420, Cidade Monções, São Paulo. Segunda a quinta das 12h às 22h; sexta a domingo das 12h às 23h.
- Patties Pinheiros: R. dos Pinheiros, 476, Pinheiros, São Paulo. Segunda a quinta das 12h às 22h; sexta a domingo das 12h às 23h.
- Patties Eldorado: Av. Rebouças, 3970, Pinheiros, São Paulo (Loja 422L, 3º piso). Segunda a sábado das 11h às 22h; domingos e feriados das 14h às 20h.
- Patties Tamboré: Av. Piracema, 669, loja 133, Tamboré, Barueri – SP. Segunda a sábado das 11h às 22h; domingos e feriados das 14h às 20h.
- Patties Taboão: Av. Taboão da Serra, 2643 (Praça de alimentação). Segunda a sábado das 11h às 22h; domingos e feriados das 14h às 20h.
- Patties GRU: Rod. Hélio Smidt, s/nº, Terminal 2, Aeroporto, Guarulhos – SP. Diariamente das 06h às 23h.
- Sushi Garden: Atendimento exclusivo via delivery na capital paulista.
