O domingo que celebra o Dia dos Pais no Signatures promete surpreender. O restaurante-escola do Le Cordon Bleu realizará um brunch genuinamente francês, no dia 14 de agosto, com menu criado para receber a toda família nessa ocasião tão especial.
Com gastronomia autenticamente francesa, o público poderá viver a experiência intimista no Signatures, a começar pela deliciosa Cesta de Vieoiseries, com Pain au chocolat, croissants, brioche de uva passa e pães de queijo. Além de Yogurt grego com mel, frutas e granola caseira. E uma saborosa seleção de frios, que inclui queijo minas de búfala e emmental, entre outros.
O brunch, com um novo conceito servido à mesa também terá variedade de pães e sobremesas como Riz au lait, Mousse de chocolate, Crème brulée, Mille-feuille, Tartelette de morango, Choux de pistache e Crêpe Suzette. As opções de ovos serão formadas por Bénédicte de salmão, com Scone inglês tostado acompanhado de fatias de salmão defumado, avocado e ovo poché regado com molho hollandaise ou Ovo Bénédicte de presunto de Parma, composto por Scone inglês tostado com fatias de presunto de Parma e ovo poché e molho hollandaise.
Na ala quente do menu, o Tagliatelle de duo de salmão com molho safrané ou Risoto de cogumelos e trufas. Como opção de prato infantil, o restaurante apresenta massa com molho de tomate e filet mignon.
Já entre as bebidas, o brunch terá Café expresso, chás, chocolate quente, sucos nos sabores laranja, morango, abacaxi com hortelã e melancia. Além de uma taça especial de Veuve Clicquot, que pode ser substituída por caipivodka de limão, morango ou caju.
Vale ressaltar que o Brunch será servido à vontade, com direito à reposição, exceto a taça de Veuve Clicquot e a caipivodka.
Sobre o Signatures
A gastronomia carioca ganhou em dezembro de 2019 mais um motivo para comemorar: o Le Cordon Bleu, maior e mais tradicional instituto de gastronomia do mundo, inaugurou seu primeiro restaurante-escola na América Latina e a segunda unidade no mundo – o Signatures, que antes existia apenas em Ottawa, no Canadá. O menu alia ingredientes frescos e sazonais às técnicas francesas e é elaborado pelo time de chefs professores do Instituto, com execução dos chefs Ya Kamps e Philipp Brye, além de alunos voluntários do Le Cordon Bleu.
Serviço:
Dia dos Pais à la française: Signatures terá brunch especial para celebrar a data
Signatures – Le Cordon Bleu – Rua da Passagem, 179 – Botafogo
14 de agosto (domingo), de 11h às 15h
Valores:
Preço por pessoa de R$ 190,00
Preço Infantil (6 a 12 anos) R$ 80,00
Crianças de 0 a 5 anos não pagam
Reservas: (21) 97236-3218