Sete receitas autorais e sem teor alcoólico renovam a coquetelaria da estação ao apostar em contrastes sensoriais com café gelado, frutas frescas e infusões cítricas no Rio de Janeiro.
A transição de estação impulsiona composições que dispensam bases alcoólicas sem abrir mão da complexidade no paladar. Instalado no segundo piso do Empório Farinha Pura, o espaço gastronômico Farinha Pura Experiência estruturou um cardápio voltado ao frescor imediato, equilibrando acidez, notas amargas e texturas aeradas.
Combinações com café espresso gelado, suco de laranja e espuma de gengibre subvertem a coquetelaria convencional da temporada.
Café espresso e acidez em taças geladas
O grão torrado surge como protagonista em misturas atípicas. No Dália Solar (R$ 22,90), o aroma encorpado do café espresso encontra a acidez do suco de laranja em versão servida bastante gelada. Em outra vertente, o Magnólia (R$ 24,90) harmoniza o café com a doçura do grenadine e o toque denso de mel.
O repertório traz ainda o Manacá Tropical (R$ 24,90), fórmula que articula manga, limão e Schweppes Citrus sob acabamento de espuma de gengibre, criando camadas aromáticas perceptíveis logo no primeiro gole.
Fusão de ervas e frutas da estação
A proposta de frescor se estende a coquetéis com infusões gaseificadas e preparos com polpas integradas. O Gérbera (R$ 22,90) traz morango macerado combinado a H2O e grenadine, ao passo que o Flamboyant (R$ 22,90) conjuga laranja, limão, água com gás e grenadine em apresentação cromática viva.
Para quem busca toques herbais e cítricos, o Verbena (R$ 22,90) reúne limão, hortelã fresca, H2O e xarope de açúcar. A lista se completa com a combinação direta do Laranja & Morango (R$ 22,90), preparado a partir do batimento das duas frutas naturais.
Serviço
- Drinks Primavera Empório Farinha Pura
- Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1 – Cobal do Humaitá – Botafogo – Rio de Janeiro/RJ
- Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 7h às 22h; domingos e feriados, das 7h às 21h
- Encomendas e contato: (21) 3239-8000 ou WhatsApp (21) 99500-5776 | Instagram: @emporiofarinhapura
