O Empório da Brasa acaba de abrir no West Shopping, em Campo Grande, com cortes na brasa, menu executivo e happy hour diário com chopp a R$ 4,90.
A nova unidade marca a segunda operação da marca e reforça a proposta centrada na “arte do fogo”, com receitas pensadas para compartilhar. No cardápio, a casa combina carnes nobres na brasa, petiscos e uma carta de drinks autorais, mantendo a identidade do grupo entre fãs de churrasco e mesa farta.
Churrasco como protagonista
Com cerca de 300 m² e capacidade para 130 lugares, o salão tem clima contemporâneo e acolhedor. Ainda assim, o centro das atenções é o fogo: os pratos principais valorizam cortes selecionados e chegam à mesa em porções ideais para dividir.
Entre as apostas, estão o Combinado Picanha (R$ 279,90) e o recém-lançado Combinado de Cowboy (R$ 279,90), ambos com acompanhamentos. Já o tradicional Churrasco Empório (R$ 239,90), feito com cortes preparados na brasa, segue como um dos pilares do menu.
Petiscos, mar e memória afetiva
Nos petiscos, o Combo Empório da Brasa (R$ 114,90) sintetiza a proposta de compartilhar: fritas, calabresa acebolada, cubos de queijo coalho e iscas de carne na chapa. Para quem gosta de fugir do óbvio, o Polvo com Bacon (R$ 69,90) entra como opção de impacto.
Os bolinhos artesanais de costela e de feijoada (R$ 9,90) reforçam o lado mais afetivo do cardápio, com pegada de boteco e sabor “de casa”, mas com execução de restaurante.
Executivo, sanduíches e happy hour
Durante a semana, o Empório da Brasa oferece menu executivo até 16h, a partir de R$ 29,90, com bebida cortesia. A partir das 16h, entram os sanduíches artesanais e a casa mantém também uma carta de drinks autorais.
No happy hour, todos os dias das 16h às 20h, o destaque é o chopp Brahma por R$ 4,90. O ticket médio estimado é de R$ 70.
Expansão do Grupo Empório
A unidade de Campo Grande faz parte da estratégia de crescimento independente do Grupo Empório, que investiu R$ 800 mil na operação. Hoje, o grupo tem oito unidades próprias — seis delas do Empório do Galeto — e cerca de 200 colaboradores.
A meta é chegar a R$ 50 milhões de faturamento em 2026, R$ 10 milhões acima do resultado do ano passado. O grupo foi criado pelos sócios Eduardo D’Ávila e Filipe Gomes, com Andrea Gomes na gestão de pessoas e cultura organizacional, mantendo o foco em operações próprias e conceitos gastronômicos em que produto e experiência à mesa vêm primeiro.
Serviço
Empório da Brasa – West Shopping
Cardápio: http://menu.emporiodabrasa.com.br/
Endereço: Estr. do Mendanha, 555, 2ª andar – Campo Grande – Rio de Janeiro/RJ
Horário de funcionamento: Seg a sáb: 11h30 às 00h | Dom e feriados: 12h às 22h
Telefone: (21) 2038-5939 (WhatsApp)
Instagram: https://instagram.com/emporiodabrasa_rio
Foto: Ricardo Friedrich
