Fromage Doré: brie empanado que vai conquistar você
Redação
Crocante por fora, cremoso por dentro: o Fromage Doré chega ao L’Entrecôte de Paris com brie empanado com ervas e geleia de frutas vermelhas.
Uma entrada que equilibra textura e sabor
O L’Entrecôte de Paris — rede de fine dining referência em prato único no Brasil — amplia seu cardápio de entradas com uma novidade que promete agradar os fãs da culinária francesa. O Fromage Doré chega para conquistar paladares com uma combinação clássica e irresistível: técnica, textura e sabor reunidos em uma só mordida.
A entrada é preparada com queijo brie empanado com ervas e levado ao ponto dourado perfeito. O resultado é uma casquinha extremamente crocante por fora que guarda, em seu interior, um recheio surpreendentemente cremoso e envolvente.
O toque agridoce que faz a diferença
Para finalizar a experiência, o prato é acompanhado por uma geleia de frutas vermelhas. O contraste agridoce entre o brie quente e cremoso e a geleia refrescante eleva o petisco a outro nível — e traduz exatamente a proposta da casa: valorizar ingredientes clássicos da gastronomia francesa com uma apresentação contemporânea.
Pensado para momentos de descontração à mesa, o Fromage Doré é ideal para dividir. Já dá sinais de que se tornará uma das entradas favoritas do público em todas as unidades da rede.
