No vilarejo de Baixio, localizado na Costa dos Coqueiros, litoral norte da Bahia, o Hotel Boutique Spa Ponta de Inhambupe — do Grupo Prima e sob gestão da Slaviero Hotéis — vem reinventando a hospitalidade desde o primeiro momento do dia. Seu café da manhã vai além da alimentação: é uma experiência sensorial imersiva, que traduz os valores do slow living e da valorização do território baiano.
Mais do que uma refeição: um convite ao bem-viver
Servido diariamente no restaurante Cambuí, o café da manhã é pensado como um ritual de conexão. O ambiente se abre para uma varanda com vista para a piscina, os coqueirais e o mar, onde a brisa suave, o canto dos pássaros e o som das ondas compõem a trilha sonora natural. A arquitetura orgânica, com uso de materiais rústicos e ventilação cruzada, integra o espaço ao entorno.
Logo na chegada, o visitante é recebido com o ritual do “Oshibori” — toalhas frias aromatizadas — e um coco fresco, sinalizando o início de uma vivência que nutre corpo e espírito. A apresentação do buffet é feita com louças artesanais que valorizam as cores e texturas dos alimentos, tornando o café um verdadeiro banquete para os sentidos. O aroma do café coado na hora mistura-se ao perfume dos pães saindo do forno e ao frescor das flores naturais sobre as mesas.
Curadoria gastronômica com raízes baianas
No coração da experiência está a curadoria gastronômica, que equilibra tradição e autenticidade com um olhar contemporâneo sobre o alimento. O cardápio prioriza produtos locais e orgânicos: pães de fermentação natural feitos na casa, tapiocas preparadas na hora, bolos caseiros, cuscuz com queijo coalho, sucos funcionais e frutas nativas da Bahia são apenas algumas das delícias oferecidas.
“Nosso objetivo é criar uma memória afetiva, um momento que sintetize a frequência local. Nosso café da manhã é o primeiro capítulo da história que Baixio conta a cada visitante”, afirma Luciano Lopes, diretor executivo do Grupo Prima. “É o nosso ‘bom dia’ ao mundo, traduzido em uma experiência que nutre o corpo e a alma.”
Segundo o executivo, uma parte expressiva dos insumos — como queijos, frutas e pescados — vêm de pequenos produtores da região, fortalecendo a economia local e garantindo um sabor genuíno, diretamente ligado ao terroir baiano.
Baixio: natureza, equilíbrio e propósito
A experiência do hotel está integrada ao próprio espírito de Baixio, um destino que vai além da contemplação. Com mar de águas mornas, lagoas cristalinas, dunas brancas, manguezal e vegetação de restinga, Baixio se apresenta como um estado de espírito, onde a reconexão com a natureza e o tempo desacelerado são parte da vivência.
“É uma narrativa de reconexão entre simplicidade, autenticidade e respeito ao tempo da natureza. Por isso, Baixio é mais que um roteiro turístico”, afirma Antonio Barretto Junior, diretor do destino Baixio no Grupo Prima. “A essência do lugar já se revela no café da manhã.”
Sobre o hotel
O Hotel Boutique Spa Ponta de Inhambupe é um empreendimento do Grupo Prima com operação assinada pela Slaviero Hotéis. Com foco em bem-estar, sustentabilidade e hospitalidade de alto padrão, o hotel valoriza a cultura local, a gastronomia de origem e oferece uma experiência marcada pela atenção aos detalhes, em um dos trechos mais intocados do litoral baiano.
Reservas e mais informações podem ser obtidas pelo site www.slavierohoteis.com.br ou nos canais oficiais do Grupo Prima.
Foto: Divulgação / Hotel Ponta de Inhambupe
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