Chef do estrelado Le George assume restaurante do hotel-palácio a partir de setembro com proposta ítalo-marroquina
O icônico La Mamounia, em Marrakech, eleito um dos melhores hotéis do mundo, anunciou que o renomado chef italiano Simone Zanoni assumirá o comando do restaurante L’Italien a partir do dia 10 de setembro de 2025.
Zanoni, que comanda o estrelado Le George (Michelin) no Four Seasons George V, em Paris, trará ao La Mamounia uma nova identidade culinária, com inspiração no sul da Itália e foco na fusão entre tradição italiana e sofisticação marroquina.
“Queremos oferecer uma experiência renovada, onde o classicismo da cozinha italiana encontra a elegância do La Mamounia”, afirma o hotel.
Alta gastronomia com toque contemporâneo
O novo menu do L’Italien será construído a partir de pratos icônicos italianos reinterpretados com elegância e criatividade. A proposta é unir ingredientes frescos, técnica apurada e um toque mediterrâneo, sempre respeitando o ambiente exclusivo do hotel-palácio.
Com essa novidade, o hotel amplia ainda mais sua oferta gastronômica de luxo, que já conta com endereços premiados como Le Marocain e Jean-Georges at La Mamounia.
Um marco da hospitalidade mundial
Fundado em 1923 e cercado por jardins centenários, o La Mamounia é sinônimo de luxo atemporal. Em 2024, foi eleito:
- Melhor Hotel do Norte da África
- 11º Melhor Hotel do Mundo (Condé Nast Traveler – Reader’s Choice)
- 31º Melhor Hotel do Mundo (The World’s 50 Best Hotels 2024)
O hotel é reconhecido por receber personalidades do cinema, moda, política e arte em seus 100 anos de história.
Serviço
📍 La Mamounia – Marrakech, Marrocos
🍽️ L’Italien por Simone Zanoni
🗓️ A partir de 10 de setembro de 2025
🌐 www.mamounia.com