Lagostim e Tomahawk no Céu do Rio pelo Valentine’s

Ceviche de lagostim com maracujá e Tomahawk de Black Angus brilham no jantar de oito tempos do L’Etoile, no 26º andar do Sheraton Rio, nesta sexta, 14 de fevereiro.

Experiência romântica com vista para Leblon

O restaurante francês L’Etoile, sob comando do chef chileno Juan José Molina, cria menu exclusivo para o Valentine’s Day. A noite ocorre das 19h30 às 23h. O cenário une gastronomia refinada e panorama do mar carioca.

O percurso gastronômico traz amuse-bouche, duas entradas, dois pratos principais, pré-dessert e duas sobremesas. Há opção vegetariana completa.

Destaques que conquistam o paladar

Entre os pratos, surge o ceviche de lagostim e maracujá, com crocante de tinta de lula e texturas cítricas como gomos confitados e sorbet de limão siciliano.

O Tomahawk de Black Angus chega ao jus de carne e morilles, legumes glaceados provençais e farofa crocante de brioche com ervas.

O brandad de peixe atlântico vem com molho bagna cauda e purê aveludado de cebola caramelizada. A finalização marca com torta morna de chocolate 70%, sorbet de cupuaçu, espuma de iogurte, sorvete de frutas vermelhas e pó de hibiscus.

Harmonização para intensificar sabores

Eleve a noite com vinhos em três ou seis tempos. Rótulos selecionados casam perfeitamente com cada etapa. Menu degustação sai por R$540,00 + 10% por pessoa. Harmonização de três tempos: R$190,00 + 10%. De seis tempos: R$350,00 + 10%.

Reservas obrigatórias pelo site https://www.dguests.com/letoile.

Serviço

Valentine’s Day no Restaurante L’Etoile

Sheraton Grand Rio Hotel & Resort

Av. Niemeyer, 121 – São Conrado, Rio de Janeiro

Data: 14 de fevereiro

Horário: das 19h30 às 23h

Valores:

Menu degustação: R$ 540,00 + 10% por pessoa

Harmonização de vinhos 3 tempos: R$ 190,00 + 10% por pessoa

Harmonização de vinhos 6 tempos: R$ 350,00 + 10% por pessoa

Reservas: https://www.dguests.com/letoile

Foto: Divulgação