Gestora Marisol Baz compartilha os segredos do prato que conquista paladares
Se você ama frutos do mar e busca uma receita sofisticada e saborosa, o Risoto de Camarão do Lareira Original é a escolha perfeita. O segredo do prato está no caldo feito com as cascas do camarão, que intensifica o sabor e dá um toque especial.
Confira como preparar essa delícia em casa:
Ingredientes:
- 2 copos de arroz comum
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 kg de camarão limpo
- 200 g de ervilhas
- 200 g de parmesão ralado
- Salsinha a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Limpe os camarões e refogue com alho e sal. Reserve.
- Ferva as cascas do camarão, coe e use esse caldo para cozinhar o arroz.
- Refogue os camarões levemente.
- Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente as ervilhas, o camarão e o molho de tomate.
- Transfira para um refratário, finalize com salsinha e parmesão ralado. Sirva imediatamente.
Esse risoto cremoso harmoniza perfeitamente com um vinho branco suave e promete impressionar no almoço ou jantar. Experimente e leve o sabor da Lareira Original para sua mesa!