Para celebrar o Dia das Crianças, a maior escola de gastronomia do mundo irá promover o tradicional Le Petit, curso de curta duração voltado para crianças, a partir de 8 anos. E quem comandará a cozinha com os pequenos, será a boleira Carola Troisgros, formada em Pâtisserie pela Le Cordon Bleu.
Os mini-chefs terão a oportunidade de colocar a mão na massa e preparar um delicioso bolo de massa branca amanteigada, além de outros preparos. A diversão na cozinha não para por aí. A criançada ainda vai aprender a fazer o sensacional brigadeiro cremoso para a cobertura e o melhor: decorar o bolo com muitas guloseimas coloridas.
Os pequenos ainda irão preparar um irresistível cookie com gotas de chocolate, com a chef Thais Mouros, do Le Cordon Bleu.
O Le Petit terá duração de 3 horas e as crianças ainda ganham um certificado de participação do Le Cordon Bleu. O curso inclui avental, tourchon, bibico e apostila com as receitas.
Sobre Carola Troisgros
Carol, como também é chamada, é a filha caçula do chef Claude Troisgros e herdou de seu pai a paixão pela gastronomia.
Especialista em bolos e doces, Carola gosta de ser chamada de boleira e de fazer bolos que tragam memória afetiva. Porém, viver no mundo da gastronomia não era a meta de vida da chef confeiteira, tanto que se formou em Publicidade. Somente quando se tornou produtora de eventos dos restaurantes da família, que o desejo por fazer maravilhas na cozinha surgiu, pois passava muito tempo no espaço e por vezes ajudava a finalizar algumas receitas. Carola estagiou em um dos restaurantes do seu pai, o Olympe, a princípio como hobby. Oferecia os quitutes para familiares e amigos, mas, eram tão bons que seu negócio começou a crescer.
SERVIÇO
Le Cordon Bleu
Endereço: Rua da Passagem, 179 – Botafogo
Data: 12/10 (sábado)
Horário: 10h às 13h
Valor: R$ 490,00
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