Vinícola sugere rótulos brancos e rosés refrescantes, ideais para harmonizar com pratos leves e aproveitar o calor tropical.
Com a chegada do verão brasileiro, cresce o interesse por vinhos mais leves e refrescantes, ideais para acompanhar refeições e momentos de celebração em dias quentes. Nessa época, os rótulos brancos e rosés se destacam por oferecer acidez equilibrada, aromas frutados e grande versatilidade gastronômica.
Temperatura e taça ideais
Para aproveitar o melhor desses vinhos, é importante servir nas temperaturas adequadas. Os rosés devem ser apreciados entre 10 °C e 12 °C, para ressaltar frescor e aromas delicados. Já os brancos variam conforme o estilo: o Sauvignon Blanc brilha entre 10 °C e 12 °C, enquanto o Chardonnay, mais encorpado, revela toda sua cremosidade entre 12 °C e 14 °C.
A escolha da taça também influencia na experiência. Para vinhos mais jovens, recomenda-se modelos mais estreitos que conservam a temperatura e concentram os aromas. Brancos mais estruturados pedem taças com bojo maior, que valorizam nuances de sabor.
Vinhos de verão da Lidio Carraro
Reconhecida pela “filosofia purista”, que preza pela mínima intervenção e pela expressão autêntica do terroir gaúcho, a Lidio Carraro destaca rótulos perfeitos para o verão, elaborados com precisão técnica e elegância.
O Lidio Carraro Faces Rosé é leve e versátil, ideal para dias quentes. Seu perfil frutado combina com petiscos, frituras, saladas e momentos descontraídos à beira da piscina ou à beira-mar.
Já o Lidio Carraro Rosé Essence, elaborado com Pinot Noir, apresenta maior complexidade e finesse. Harmoniza com pratos leves, saladas frescas, frutos do mar e culinária mediterrânea.
Entre os brancos, o Lidio Carraro Dádivas Chardonnay combina estrutura e cremosidade, acompanhando massas leves, risotos de vegetais, peixes e carnes brancas. O Lidio Carraro Dádivas Sauvignon Blanc é vibrante e refrescante, perfeito para ceviches, ostras, queijo de cabra e pratos com toque de especiarias ou carnes suínas com molho agridoce.
Com rótulos que unem autenticidade e elegância, a Lidio Carraro oferece experiências que traduzem a essência do vinho brasileiro e celebram o melhor do verão com frescor e identidade.
