O Carnaval nem começou oficialmente e a cidade já está em clima de festa com vários blocos e eventos espalhados por aí. Nesta época, o ideal é redobrar o cuidado com a alimentação ingerindo alimentos que sejam uma boa fonte de energia, sem esquecer da hidratação, principalmente por conta das altas temperaturas.
Para quem quiser aproveitar intensamente todos os dias de folia que ainda estão por vir, o Ráscal é o local ideal para um pit stop. O restaurante possui uma grande variedade de saladas, antepastos e pratos frios diariamente servidos no bufê, além da ilha de massas, grelhados e assados. A casa conta ainda com sugestões à la carte como a Salada Mediterrânea – mix de folhas, tomatinho e salada grega (pepino, cebola-roxa, azeitonas pretas e alcaparras) orégano e manjericão (R$ 48 + 8 para adicionar queijo de cabra) e o Bowl de Atum Ráscal – atum com gergelim, mix de folhas, quinoa com legumes, ovo cozido, avocado, salada grega e mozzarella de búfala. Acompanha molho oriental (R$86).
Serviço:
Ráscal Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon.
Tel.: 2259-6437 (208 lugares).
Funcionamento: Seg, de 12h às 15h; de ter a sex, das 12h às 15h30; sáb, das 12h às 24h; dom e fer, das 12h às 22h30; de dom a quin, das 19h às 22h30; sex e véspera de feriados, das 19h às 23h30; sáb, das 12h às 24h.
@rascalrestaurante
Gero Panini | Para repor as energias neste Carnaval, o Gero Panini, casa do Grupo Fasano com ambiente mais descontraído, conta com opções deliciosas em seu menu. Carros-chefe do restaurante, os sanduíches são excelentes escolhas para o momento, como o de abobrinha com berinjela, tomates grelhados, queijo minas e orégano (R$ 61) e o de salmão defumado com cream cheese, tomate e alface (R$ 74). Todos acompanham salada verde ou batata rústica. Há também saladas como a caprichadíssima de salmão defumado com mix de folhas verdes, azeitonas, alcaparras, maçã verde, arroz vermelho, castanha de caju e molho limão (R$ 81), e a clássica caprese, preparada com folhas verdes, mozzarella de búfala e tomate grape (R$ 62).
Serviço:
Gero Panini – Endereço: Rua Aníbal de Mendonça, 157 – Ipanema
Telefone: (21) 2239-8158
Horário: Segunda a quinta-feira das 12h às 15h – 19h à 0h. Sexta-feira 12h às 16h – 19h à 0h. Sábado 12h à 0h. Domingo 12h às 23h
Quiosque de Lamare Gastrobar | Localizado no posto 8 da Praia de Ipanema, o quiosque de Lamare oferece uma experiência única para quem quer unir conforto à beira-mar com boa gastronomia e coquetelaria, num ambiente ao ar livre em sintonia com o estilo de vida carioca. E os foliões que quiserem “dar um gás” na animação durante um bloco e outro encontram na casa excelentes opções em seu cardápio. No menu, o Club Sandwich, preparado com frango crocante, bacon, aioli de limão e salada de minialface e tomate (R$ 39) é uma alternativa perfeita para repor as energias. Outra sugestão é a Salada de folhas crocantes com abacate, tomatinhos, ovo de sete minutos e pangrattato (R$ 39). Todas as receitas são da chef consultora Lelena Cesar.
Serviço:
de Lamare Gastrobar – Endereço: Av. Vieira Souto, 110 Posto 8 – Ipanema
Telefone: (21) 97712-7079
Horário de funcionamento: Segunda a quarta, das 12h às 21h; quinta e sexta, das 12h às 22h; sábado, das 11h às 22h; domingo, das 11h às 21h.
@delamarerio
Massa Trattoria | Instalado na Rua Dias Ferreira, no Leblon, o Massa Trattoria é o lugar perfeito para os foliões que quiserem fazer um “pit stop” durante a curtição dos blocos. No menu, opções de entradinhas ideias para compartilhar com os amigos. Entre elas, a casa serve Milanesa de mignon crocante cortado em cubos, com aioli de limão e molho de tomate picante (R$ 59). Outra sugestão é o Nhoque frito de arroz, com queijo canastra ralado (R$ 32).
Serviço:
Massa Trattoria – Endereço: Rua Dias Ferreira 617, Lojas A e B – Leblon
Telefone: 3985-8191
Horário: segunda a quinta, de 12h às 17h e de 18h às 23h. Sexta e sábado, 12h às 00h. Domingo, de 12h às 22h.
@massatrattoria
Clan BBQ
O Clan BBQ, meeting point especializado em preparos na brasa, estará de portas abertas para os foliões que passarem pela badalada Rua Dias Ferreira. De 12h a 00h, durante todos os dias de carnaval, a casa oferece um menu com entradinhas, cortes selecionados, frutos do mar e o famoso hambúrguer BBQ, com pão, carne, queijo cheddar e molho da casa (R$ 58), perfeito para quem não quer perder o seu bloco favorito.
Serviço:
Rua Dias Ferreira, 233 B, Leblon.
Horário de funcionamento no carnaval: terça a domingo, de 12h à 0h. (70 lugares). Reservas whatsapp: (21) 99673-7973
Instagram: @clanbbq
Dias Bar e Mar
Recém-inaugurado, o Dias Bar e Mar, nova casa de Jonas Aisengart, estará aberto para aplacar a fome dos foliões do Leblon. Com opções como o espeto surf and turf (R$ 54), com polvo, camarão, bacon e cebola caramelizada, a casa funcionará todos os dias, de 12h à 01h, exceto domingo, quando o serviço encerra às 22h.
Serviço:
Rua Dias Ferreira, nº 410 – Leblon, Rio de Janeiro
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 12h à 01h; domingo, das 12h às 22h. Capacidade: 78 lugares
Instagram: @diasdebaremar
The Slow Bakery
No sábado de carnaval, nas unidades do Leblon, Botafogo e Jardim Botânico, a The Slow Bakery alimenta os foliões com pães 100% artesanais, sanduíches, tartines e muitas outras delícias. Destaque para as versões mais frescas e leves do menu de verão, como o bonzaço (R$ 42) que agora é servido na baguette super crocante, com recheio de rosbife de gado criado solto, pesto da Slow, rúcula e mix de tomates confitados.
Serviço:
Fábrica
Rua General Polidoro, 25 – Botafogo
Sábado: 8h às 13h
The Slow Bakery JB
Rua Maria Angélica, 113, Loja G – Jardim Botânico
Sábado: 8h às 16h
The Slow Bakery Leblon
Rua Conde de Bernadotte, 26 – Leblon
Sábado: 08h às 13h
Instagram: @theslowbakery
SÃO PAULO
HOT PORK: Folião que se preze sabe que tão necessário quanto confete, serpentina e purpurina é aquele lanche delicioso para recuperar as energias entre um bloco e outro. Para quem vai curtir os “bloquinhos” em São Paulo, a dica é aproveitar o intervalo para experimentar o novo Hot Pork com salsicha defumada do Porco Real, açougue familiar dos chefs Janaína Torres Rueda e Jefferson Rueda. O clássico sanduíche feito com pão de batata da casa, picles de cebola roxa e pepino, ketchup de tomate com maçã, mostarda da casa e maionese de limão agora ganhou versão com o sabor defumado do novo embutido, que também está disponível nos canais de delivery e em pontos de venda selecionados para quem quiser soltar a criatividade e preparar as suas próprias receitas em casa.
Serviço:
Hot Pork – Rua Bento Freitas 454 – Campos Elíseos. Telefone: (11) 3129-8735. Horário de funcionamento: diariamente, das 12h às 22h30. @hot.pork @porco_real
Carlota
Serviço:
O Carlota, bistrô brasileiro da chef Carla Pernambuco, estará funcionando em horário normal durante todo o carnaval. Além de entradas, principais e sobremesas para quem precisa de uma pausa para recarregar as baterias, há opções de lanches rápidos, como o sanduíche de frango à milanesa e salada na ciabatta (R$45), para os foliões que não querem perder nem um só minuto dos blocos.
Serviço:
Rua Sergipe, 753 – Higienópolis – SP
Tel: (11) 98225-6030 e 3661-8670
Horários: terça a quinta, de 12h às 16h e de 19h às 23h; sextas e sábados, de 12h às 17h e de 19h às 23h30 e domingo, de 12h às 17h
Reservas: (11) 98225-6030
Instagram: @carlapernambucocarlota