Sem sulfitos e com fermentação espontânea, o Miolo Wild Gamay Safra 2026 é o primeiro tinto brasileiro do ano — e chega às lojas ainda em março.
A Vinícola Miolo antecipa a temporada e coloca no mercado o primeiro vinho tinto brasileiro da Safra 2026. Elaborado na Campanha Meridional, a partir de uvas cultivadas nos vinhedos do Seival, em Candiota, o rótulo reafirma o espírito livre que marcou o projeto desde seu lançamento, em 2020.
Técnica ancestral a serviço do frescor
O Miolo Wild Gamay é elaborado pelo método de maceração carbônica de cachos inteiros, técnica ancestral que preserva frescor, pureza aromática e taninos delicados. Sem adição de sulfitos (SO₂) e com uso exclusivo de leveduras selvagens — naturais da própria uva —, o processo de fermentação espontânea confere ao vinho um perfil leve e vibrante, antecipando o caráter da nova safra.
Os clones utilizados são o Gamay Fréaux e o Gamay de Bouze, ambos de origem francesa, cultivados em Candiota. A escolha reforça a vocação da Campanha Gaúcha para castas além das tradicionais.
No copo: rubi intenso e morango fresco
Visualmente, o vinho apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revelam-se aromas de morango fresco, goiaba e notas sutis de maçã caramelada. Em boca, confirma sua proposta: leve, equilibrado e extremamente agradável, com taninos macios e acidez refrescante.
Reconhecimento internacional e selo vegano
Inspirado nos tradicionais Beaujolais Nouveau franceses, o Miolo Wild Gamay ostenta um feito singular: é o único Gamay não europeu reconhecido no Concours International du Gamay, realizado em Lyon, na França. O rótulo também possui certificação 100% vegana pela The Vegan Society.
Ele representa nossa capacidade de interpretar tendências globais com identidade brasileira. É um vinho que nasce com liberdade, mas sustentado por rigor técnico. Chegar ao mercado tão cedo exige domínio de processo e leitura precisa da safra. Adriano Miolo, Diretor Superintendente da Miolo Wine Group
Serviço
Produto: Miolo Wild Gamay Safra 2026
Origem: Campanha Meridional — vinhedos do Seival, Candiota (RS)
Disponibilidade: Loja virtual da Vinícola Miolo e principais restaurantes e lojas especializadas do país a partir da última semana de março de 2026
Certificações: Sem adição de sulfitos | 100% vegano (The Vegan Society)
Foto: Divulgação Miolo
