O Forno Rio inicia maio com uma movimentação estratégica no cardápio: cinco novas pizzas passam a integrar a seleção da casa, ampliando o repertório com combinações que vão do clássico revisitado ao criativo contemporâneo. Entre receitas salgadas, doces e veganas, a proposta reforça o posicionamento da marca em oferecer experiências variadas, pensadas para diferentes perfis de público.
Os lançamentos chegam já disponíveis nas unidades e no delivery, mantendo o foco em ingredientes selecionados e no equilíbrio entre textura, aroma e intensidade de sabor — características que marcam a identidade do O Forno Rio.
Salgadas apostam em intensidade e identidade
Entre as novidades salgadas, duas receitas se destacam pela construção de sabor e pela proposta marcante. A Lombo ao Pesto (a partir de R$ 49,90 – Individual; R$ 75,90 – Média; R$ 109,90 – Grande) aposta em uma combinação aromática e equilibrada. O lombo canadense defumado assume o protagonismo sobre uma base de pesto de manjericão fresco, acompanhado de mozzarella e parmesão ralado. O toque final de orégano fecha a composição com leveza e frescor.
Já a Arretada – Carne Seca com Coalho (a partir de R$ 59,90 – Individual; R$ 99,90 – Média; R$ 132,90 – Grande) segue por um caminho mais intenso. A carne seca desfiada aparece sobre uma base de pasta de alho, criando uma base robusta que recebe mozzarella e pedaços de queijo coalho. O contraste entre cremosidade e o salgado característico da carne traz personalidade à receita, enquanto o orégano complementa o perfil aromático.
Doces ampliam o momento da sobremesa
No território das pizzas doces, a casa aposta em uma combinação que dialoga diretamente com o público que busca indulgência e conforto. A Brownie com Doce de Leite (a partir de R$ 49,90 – Individual; R$ 76,90 – Média) parte de uma base de creme de leite, que suaviza a experiência desde o início.
A finalização com doce de leite e pedaços do Brownie do Luiz cria uma textura macia e um sabor envolvente, pensado tanto para compartilhar quanto para transformar o pedido em uma sobremesa principal. A proposta reforça a tendência de pizzas doces mais elaboradas, que ultrapassam o papel de complemento e ganham protagonismo.
Opções veganas ganham espaço no menu
Atento à demanda por alternativas sem ingredientes de origem animal, o O Forno Rio inclui duas versões veganas entre os lançamentos. A Romeu e Julieta Vegana (a partir de R$ 50,90 – Individual; R$ 72,90 – Média) revisita um dos sabores mais tradicionais da cultura brasileira.
A combinação de mozzarella de castanha com requeijão vegano e goiabada cremosa cria um equilíbrio entre doce e salgado, mantendo a essência do clássico em uma leitura contemporânea. A proposta dialoga com um público que busca alternativas, mas não abre mão de referências afetivas.
Fechando a lista, a Banana Vegana (a partir de R$ 37,90 – Individual; R$ 57,90 – Média) aposta em um perfil mais reconfortante. Preparada com mozzarella de castanha, banana e açúcar com canela, a pizza remete a sobremesas tradicionais, com aroma marcante e sabor adocicado equilibrado.
Variedade como estratégia de experiência
Os novos sabores reforçam um movimento claro do O Forno Rio: ampliar as possibilidades dentro do próprio cardápio sem perder identidade. Ao combinar receitas mais intensas, opções indulgentes e alternativas veganas, a marca constrói um menu que dialoga com diferentes ocasiões — do encontro casual ao pedido compartilhado.
A diversidade também se reflete nos formatos e faixas de preço, permitindo que o cliente experimente desde versões individuais até opções maiores, adaptadas a diferentes contextos de consumo.
Com os lançamentos, a casa reforça o convite à experimentação: explorar combinações, testar contrastes e descobrir novas preferências dentro de um cardápio que segue em expansão.
Serviço
- Endereços Rio de Janeiro:
- Barra da Tijuca – Avenida Ministro Afrânio Costa, 91.
- Botafogo – Rua Real Grandeza, 238.
- Freguesia – Rua Ituverava, 802 – Anil.
- Grajaú – Rua Nossa Senhora de Lourdes, 45.
- Ipanema – Rua Teixeira de Melo, 87.
- Tijuca – Rua Doutor Satamini, 270.
- Horário de funcionamento: de terça-feira a domingo, das 18h às 23h (loja Tijuca)
- WhatsApp / Telefone: (21) 3032-6999
- Delivery – Ifood e Delivery Direto: Barra da Tijuca, Botafogo, Freguesia, Grajaú, Ipanema e Tijuca.
- Instagram: @ofornorio
