Com receitas assinadas pela chef Ana Carolina Porto, o Pendê amplia as opções à mesa com criações pensadas para diferentes momentos do dia, do café da manhã até a sobremesa.
A renovação do cardápio reforça a proposta do Pendê de ser um ponto de encontro e acolhimento no bairro de Copacabana. Assinada pela chef Ana Carolina Porto, a nova seleção de receitas busca equilibrar técnica, conforto e identidade em preparos que atendem desde a primeira refeição da manhã até as pausas no meio da tarde.
A gente quer que o cliente encontre aqui comida boa, feita com cuidado, mas também aquele ambiente acolhedor para estar com quem gosta, seja no começo do dia, numa pausa, para encontrar amigos ou estar com familiares.
Combinados matinais e receitas de panela
Para quem busca uma refeição completa logo cedo, a novidade é o Bom Dia Caprichado (R$ 54), servido com waffle macio, linguiça artesanal, ovos mexidos, bacon e manteiga. A seção “Na Tigela” recebeu o Manhã Boa (R$ 41), que leva iogurte da casa, frutas da estação, granola artesanal, mel e geleia de morango no fundo, além do Bowl de Açaí (R$ 32), batido com banana e guaraná e finalizado com granola e fatias da fruta.
Entre os preparos quentes, ganha destaque o Ovos no Purgatório (R$ 42), apresentado em panelinha com molho de tomate, dois ovos, queijo meia cura gratinado e fatias de pão para acompanhar.
Bagels, croissants e clássicos tostados
A ala dos sanduíches traz o Lox & Bagel (R$ 59), combinação montada em bagel tostado com coalhada batida da casa, gravlax de salmão artesanal, alcaparras e endro fresco. Já o Rosbife (R$ 57) é preparado na ciabatta tostada com rosbife fatiado, queijo meia cura, rúcula, mostarda l’ancienne e aioli.
Na seção “Sandubas no Croissant”, a aposta é o Crispy Chicken Parmegianna (R$ 46), que une a massa folhada do croissant ao frango empanado crocante, molho de tomate da casa e queijo meia cura derretido, com a possibilidade de adicionar batata frita por mais R$ 14.
Sobremesas e bebidas refrescantes
Para o momento doce, a French Toast Tiramisù (R$ 49) combina brioche embebido no café e grelhado, creme aveludado, calda de café com chocolate meio amargo e chocolate em pó polvilhado. Outra novidade é a Honey Toast (R$ 41), que junta pão Petrópolis tostado, creme diplomata, morangos frescos, crumble de croissant e mel.
O menu se completa com a Tortinha de banana com sorvete (R$ 36), receita feita com massa semifolhada, doce de banana caseiro, queijo meia cura e sorvete de creme. Para acompanhar os pratos, entra em cartaz o Super Caju (R$ 22), preparado com a mistura de suco de caju, laranja e mel.
Serviço
- Endereço: Rua Barão de Ipanema, 94, Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: Todos os dias, das 8h às 20h
- WhatsApp: (21) 3500-1345
- Delivery: Ifood
- Instagram: @pende.cafe
