Na Fispal Food Service 2026, a marca mineira Rocca demonstra como o doce de leite vira ingrediente estratégico para sorveterias e gelaterias profissionais.
A Rocca, marca mineira especializada em doce de leite, participa da Fispal Food Service 2026 com foco na expansão de sua atuação no mercado de sorvetes e gelatos — um dos segmentos mais dinâmicos do food service no Brasil. A estratégia da marca aposta na consolidação da linha profissional, com destaque para o formato de 4,6kg, desenvolvido para atender sorveterias, gelaterias e operadores do setor.
Doce de leite como matéria-prima estratégica
Durante o evento, a Rocca apresenta aplicações práticas do doce de leite em gelatos e soft serve, evidenciando a versatilidade do produto no desenvolvimento de receitas e na construção de cardápios diferenciados. A participação na feira reforça o posicionamento da marca como fornecedora estratégica, combinando desempenho técnico, padronização e qualidade de matéria-prima.
Um dos destaques da programação é a aula show conduzida pelo chef e influenciador Lulo Fouet. Ele demonstra o uso do doce de leite Rocca em preparações com foco em soft serve, aproximando o produto da realidade operacional do setor. A iniciativa reforça a proposta da marca de unir conhecimento técnico à experiência prática.
Lançamento do sabor cacau
A Rocca também leva ao evento o lançamento do sabor cacau, com sugestão de aplicação como calda para sorvetes. O novo produto amplia as possibilidades de uso dentro do universo das sobremesas geladas, abrindo caminho para criações mais elaboradas nos cardápios profissionais.
Estande inspirado em sorveteria de fazenda
A experiência no estande foi pensada para reforçar o vínculo entre origem e aplicação. Inspirado no conceito de uma sorveteria da fazenda, o espaço traduz visualmente a identidade da marca, que conecta tradição leiteira e produção em escala, sem adição de conservantes. Durante todos os dias da feira, os visitantes podem degustar os diferentes sabores da Rocca, incluindo a versão em soft serve de doce de leite.
Nosso objetivo é mostrar, na prática, como o doce de leite pode ser um ingrediente estratégico para o setor de sorvetes e gelatos, agregando valor, sabor e diferenciação aos produtos.
Raphael Figueiredo, cofundador da Rocca
Ao investir no food service como canal de crescimento, a Rocca amplia sua atuação para além do varejo e se posiciona como parceira de negócios para operadores que buscam insumos de alta qualidade e valor agregado.
Serviço
- Evento: Fispal Food Service 2026
- Marca: Rocca Doce de Leite
- Atração especial: Aula show com o chef Lulo Fouet
- Lançamento: Sabor cacau com aplicação como calda para sorvetes
- Produto em destaque: Linha profissional formato 4,6kg
- Mais informações: https://www.roccadoce.com.br
