No coração do Centro Histórico do Rio, o Sobrado da Cidade transforma o Dia Nacional do Vinho, celebrado em 7 de junho, em uma experiência que vai além do brinde. A proposta reúne rótulos cuidadosamente selecionados, gastronomia autoral e um cenário carregado de história, criando um convite direto para quem busca mais do que apenas degustar vinho.
A data, que já carrega tradição entre apreciadores da bebida, ganha novos contornos dentro do casarão histórico onde funciona o restaurante. Ali, cada detalhe — da carta de vinhos ao menu — foi pensado para criar uma jornada sensorial que conecta sabores, cultura e memória.
Uma carta de vinhos que percorre estilos e origens
Para marcar o Dia Nacional do Vinho, o Sobrado da Cidade aposta em uma seleção que equilibra rótulos nacionais e importados, reunindo opções que dialogam com diferentes paladares e ocasiões. A carta contempla desde tintos mais estruturados até brancos leves, rosés e espumantes, permitindo ao público explorar nuances da bebida de forma acessível e prazerosa.
Entre os destaques estão nomes como Villa Cardeto Sangiovese e Claude Val Blanc, além de outros rótulos disponíveis tanto em taças quanto em garrafas. A variedade reforça a proposta da casa de democratizar a experiência do vinho, sem abrir mão da qualidade e da identidade de cada seleção.
A possibilidade de escolher entre diferentes estilos também amplia o caráter da experiência, permitindo combinações que vão do encontro casual ao almoço mais elaborado, sempre com o vinho como fio condutor.
Gastronomia autoral conduzida por Alice Isha
Se o vinho é protagonista, a cozinha funciona como parceira essencial. À frente do cardápio está a chef Alice Isha, que desenvolve uma proposta autoral baseada na valorização de ingredientes brasileiros e em técnicas que ressaltam sabores e texturas.
O menu foi pensado para dialogar diretamente com a carta de vinhos, incentivando harmonizações que potencializam a experiência. Entre os pratos que se destacam está a Entranha Bovina Black Angus – Aarão Peixoto (R$ 98,00), preparada na brasa e servida com arroz ao toque de vinho tinto, legumes salteados e farofa de erva-mate.
O prato reúne rusticidade e sofisticação, criando uma combinação especialmente indicada para vinhos tintos de médio e grande corpo, capazes de acompanhar a intensidade dos sabores.
Opções que exploram diferentes harmonizações
Entre as escolhas mais delicadas, o Risoto de Caranguejo (R$ 89,00) surge como uma alternativa equilibrada. Preparado com arroz arbóreo, vinho branco, caldo de legumes e carne de caranguejo, o prato apresenta leveza e frescor, dialogando com vinhos brancos aromáticos.
Já o Pirarucu Amazônico – Anacleto Martins (R$ 96,00) aposta na valorização de ingredientes nacionais. O lombo de pirarucu selvagem é grelhado na manteiga com ervas brasileiras e servido com molho de vinho branco, creme de castanhas envolto em folha de bananeira e cuscuz brasileiro com tomate e queijo coalho.
A combinação reforça a proposta da casa de unir tradição e criatividade, resultando em pratos que ampliam as possibilidades de harmonização e destacam a diversidade da culinária brasileira.
Um casarão que atravessa séculos
Mais do que um restaurante, o Sobrado da Cidade carrega uma trajetória que se mistura com a própria história do Rio. Instalado na Rua do Rosário, 34, o espaço ocupa um imóvel tombado pelo patrimônio histórico, preservando elementos arquitetônicos que resistiram ao tempo.
Entre os detalhes que chamam atenção estão os azulejos holandeses, as estruturas originais do casarão e uma parede de 23 metros construída com óleo de baleia, técnica característica do período colonial.
Ao longo dos anos, o endereço já teve diferentes funções — de armazém de café e açúcar a sede de companhias marítimas, além de hotel e residência. Hoje, o espaço ressignifica esse passado ao se consolidar como ponto de encontro entre gastronomia, cultura e experiências afetivas.
Experiência que vai além da data
A celebração do Dia Nacional do Vinho funciona como um convite, mas a proposta do Sobrado da Cidade se estende para além da data. A casa se posiciona como um espaço onde o ato de comer e beber ganha dimensão cultural, conectando o público a narrativas, sabores e memórias.
Com capacidade para 120 pessoas e funcionamento ao longo da semana e fins de semana, o restaurante mantém uma rotina que mistura encontros, descobertas gastronômicas e experiências sensoriais em um dos cenários mais simbólicos da cidade.
No Dia Nacional do Vinho, a proposta se intensifica: escolher um rótulo, explorar combinações e vivenciar o encontro entre passado e presente em um dos endereços mais charmosos do Centro do Rio.
Serviço
- Dia Nacional do Vinho no Sobrado da Cidade
- Carta de vinhos com opções nacionais e importadas, disponíveis em taças e garrafas.
- Local: Sobrado da Cidade
- Endereço: Rua do Rosário, 34 – Centro, Rio de Janeiro (a poucos passos do CCBB)
- Horário de funcionamento: Segunda a sexta: 11h30 às 17h; Sábados e domingos: 12h às 18h
- Aceita cartões de crédito, débito, ticket refeição, PIX e dinheiro
- Capacidade: 120 pessoas
- Acessibilidade a cadeirante
- Informações e reservas: 21.97978-4353
- Delivery: não
- Salão pet friendly: não
- Instagram: @sobradodacidade
