A fusão entre clássicos da cafeteria italiana ganha formato refrescante com o lançamento do Affogato Tiramisu, criado especialmente para os dias quentes da nova temporada.
O contraste térmico entre o calor do café recém-extraído e o frescor dos cremes dita o tom da nova aposta sazonal da Sterna Café. Pensada para funcionar como ponte entre bebida e sobremesa, a receita combina sorvete de creme, cream cheese batido com chantilly, bolacha champanhe e uma dose precisa de espresso, recriando as camadas sensoriais do tradicional doce italiano.
Nos períodos de calor, cresce a procura por combinações que tragam frescor sem deixar de lado o sabor característico do café. A ideia do Affogato Tiramisu é justamente unir cremosidade, contraste de temperatura e uma apresentação diferente, mantendo o espresso como parte central da experiência.
Equilíbrio entre frescor e cafeteria de especialidade
A formulação chega para responder à mudança de hábitos do consumidor durante a primavera e o início do verão, momento em que opções geladas ganham protagonismo nos balcões. Segundo Silvana Buzzi, CEO da marca, a proposta preserva a identidade do café de alta qualidade ao mesmo tempo em que oferece uma textura envolvente e visual diferenciado para o público.
A novidade entra em cartaz a partir de 1º de outubro e permanece nas lojas até 31 de dezembro de 2026, integrando o calendário sazonal da rede com preço fixado em 26 reais.
Expansão e grãos selecionados
A concepção da rede começou após o fundador Deiverson Migliatti percorrer três voltas ao mundo e conhecer mais de mil cafeterias em 72 países, buscando referências de extração para estruturar um café especial acessível no mercado nacional. Inspirada no nome da ave migratória que cruza longas distâncias, a operação adotou o modelo de franquias em 2016 e reúne atualmente 100 unidades ativas distribuídas por dez Estados brasileiros, com plano de expansão traçado para 300 lojas até 2028.
Serviço
- Affogato Tiramisu – Sterna Café
- Período: de 1º de outubro a 31 de dezembro de 2026
- Preço: 26 reais
- Ingredientes: sorvete de creme, cream cheese com chantilly, bolacha champanhe e espresso