Restaurante do Hotel Santa Teresa MGallery participa da Brasil Restaurant Week com menus autorais de almoço e jantar até 30 de novembro.
Gastronomia que une Brasil e França
O restaurante Térèze, localizado no Hotel Santa Teresa MGallery, participa da edição 2025 da Brasil Restaurant Week com menus exclusivos de almoço e jantar. As criações refletem a essência da casa: uma cozinha autoral e sensorial, que celebra o encontro entre a gastronomia brasileira e a sofisticação francesa.
Sob o comando do chef executivo Jérôme Dardillac e da chef Luanna Malheiros, o Térèze propõe uma experiência que valoriza os sabores locais, a natureza e o território, com pratos que harmonizam tradição, técnica e afeto.
Menu de almoço
O menu do almoço oferece entradas como ceviche de manga com maracujá e chips da terra ou salada Térèze com frutas, nuts e balsâmico. Entre os principais, destaque para a costela com risotinho defumado de queijo taleggio, o pescado com mousseline de couve-flor, legumes da horta e coulis de tomate, e o ratatouille com torradas, opção vegetariana. Para a sobremesa, as opções são brownie com sorvete de cumaru ou creme de manga com maracujá doce.
Menu de jantar
À noite, o menu de jantar ganha atmosfera ainda mais refinada, com vichyssoise com croutons de brioche ou tartine de tomates confit com nuvem de grana padano nas entradas. Como pratos principais, as opções incluem o parmentier de cupim com cebola confit, o peixe crocante com vagens persillade, chips de batata-doce e molho tártaro, e a moquequinha de banana com arroz de capim-limão e tapioca crocante. As sobremesas trazem o pudim de maracujá com raspas de coco e o mil-folhas de frutas com calda de laranja Bahia e hortelã.
Festival gastronômico nacional
Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week promove há 18 anos o acesso à boa mesa e a valorização da gastronomia. No Térèze, a participação reforça o compromisso do restaurante em oferecer experiências únicas, que unem técnica, emoção e identidade brasileira, em um dos endereços mais inspiradores do Rio de Janeiro.
Serviço
Evento: Brasil Restaurant Week – Térèze
Endereço: Rua Felício dos Santos, 15 – Santa Teresa, Rio de Janeiro – RJ
Data: Até 30 de novembro de 2025
Valor: Almoço – R$ 109,00 / Jantar – R$ 149,90
Reservas: www.restaurantweek.com.br
Foto: Divulgação
