Erick Jacquin enfrenta clima familiar tenso para salvar o Caravela, restaurante flutuante da Represa Billings, no novo episódio de “Pesadelo na Cozinha”.
O quinto episódio do programa vai ao ar na próxima terça-feira (24), às 22h30, na Band. Desta vez, o chef francês se depara com um negócio que parece ter parado no tempo e afunda diante da má administração familiar e falta de investimentos.
No Caravela, quem dá as ordens é Alda, a proprietária, que centraliza todas as decisões e impede os filhos e sócios Aurélio e Ana Paula de modernizar o restaurante. O resultado é um ambiente cansado, estrutura antiquada e um cardápio que não muda há mais de dez anos.
Na cozinha, o desânimo domina: produtos de baixa qualidade, erros básicos de preparo e um espaço mal planejado desmotivam o cozinheiro Valter. Até práticas inseguras, como fritar batatas no mesmo óleo usado para peixes e frutos do mar, entram na rotina.
Apesar do bom movimento durante o verão, a lentidão no atendimento e o desgaste entre os familiares afastam clientes. Caberá a Jacquin tentar reorganizar a gestão e o serviço antes que o Caravela naufrague de vez.
“Pesadelo na Cozinha” é a versão brasileira de “Kitchen Nightmares”, coprodução da Band com a Warner Bros. Discovery. O programa vai ao ar às terças, às 22h30, também pelo Bandplay, Band.com.br, HBO Max e Discovery Home & Health (sextas, às 20h40).
Foto: Renato Pizzutto/Band
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