O segundo episódio de MasterChef Profissionais eleva a exigência técnica da temporada com a chegada do chef argentino Facundo Kelemen e um desafio complexo envolvendo massa suflê e releituras do clássico prato feito.
A disputa pelo pin de melhor trabalho na Band ganha novos contornos nesta terça-feira (13), às 22h30, quando os 17 competidores restantes retornam à cozinha mais famosa do país. Após a eliminação inicial, a pressão atinge patamares mais altos com a supervisão rigorosa dos jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça.
O preparo exige extremo cuidado com os processos para unir influências italianas, espanholas e locais em uma releitura sofisticada.
A exigência do nhoque suflê com sotaque argentino
O ponto de partida da prova inicial é revelado sob uma cloche misteriosa: um nhoque de chipa acompanhado de molho cacio e pepe doce. A criação leva a assinatura de Facundo Kelemen, renomado chef argentino e proprietário de dois restaurantes contemplados com o selo Bib Gourmand do Guia Michelin.
Para conquistar o cobiçado pin e escapar da zona de risco, os cozinheiros profissionais precisam demonstrar domínio técnico absoluto ao aplicar a técnica de suflê explicada pelo convidado, imprimindo criatividade e personalidade própria à massa inspirada na herança dos imigrantes.
O desafio definitivo do prato feito contemporâneo
Aqueles que não alcançarem o padrão exigido pelos jurados enfrentam a berlinda em uma missão complexa e decisiva. O objetivo é reinventar o tradicional prato feito (PF), elemento essencial da identidade gastronômica brasileira.
A prova exige a combinação harmoniosa de elementos fundamentais como arroz, feijão e uma proteína, transformando ingredientes cotidianos em composições autorais de alto nível. No encerramento desta etapa, o participante com o desempenho menos convincente precisará deixar permanentemente a competição do MasterChef Profissionais.
Serviço
- Onde assistir: Na tela da Band, em simulcast no Band.com.br e no aplicativo Bandplay.
- Streaming: HBO Max e Discovery Home & Health (às sextas-feiras, às 20h30).
- Plataformas digitais: Canal oficial no YouTube.
