O participante Hugo Merchan se tornou o sexto eliminado do MasterChef Profissionais após não agradar os jurados na elaboração de entradas harmonizadas com vinhos.
Harmonizações com vinho definem a saída de Hugo Merchan no MasterChef Profissionais
A trajetória de Hugo Merchan chegou ao fim no sexto episódio do programa exibido nesta terça-feira, 10 de novembro de 2026. No desafio eliminatório, os competidores do talent show precisavam criar duas entradas inéditas: uma harmonizada com vinho branco e outra com vinho tinto. O participante paulista decidiu arriscar em propostas complexas, mas as combinações apresentadas não convenceram o corpo de jurados.
Para cumprir a prova, a primeira aposta de Hugo Merchan foi um suflê de trufa acompanhado de geleia de damasco. No entanto, a mistura inusitada de sabores acabou rejeitada pela avaliação técnica. Em sua segunda receita, o participante trabalhou com três texturas de batata-doce. Apesar de explorar diferentes formas de preparo do tubérculo, o prato também não alcançou o sabor esperado para garantir sua permanência na competição.
As duas receitas foram analisadas pelos jurados fixos Helena Rizzo e Henrique Fogaça, ao lado do chef convidado Rafael Gomes. O trio de especialistas concluiu que as entradas preparadas pelo participante deixaram a desejar nos quesitos de sabor e equilíbrio técnico diante da proposta de harmonização.
Não me arrependo de nada, porque é isso: vai viver ou tá com medo?
Reflexões da eliminação e planos para um novo bar de drinks
Em entrevista exclusiva ao portal Band.com.br, o cozinheiro, que já havia conquistado o vice-campeonato na quinta temporada de amadores, relembrou a relevância da atração em sua trajetória. Ele afirmou ser grato pelo impacto do programa em sua vida no passado e destacou a certeza de que novas portas se abrirão com os aprendizados adquiridos nesta etapa.
Ao analisar o resultado da prova, o participante admitiu que concentrou atenção excessiva nos elementos de execução obrigatória solicitados pela prova, o que comprometeu o equilíbrio geral dos pratos. Ele ressaltou ter executado o que considerava boas ideias e afirmou deixar a competição de cabeça erguida por cumprir o que se propôs a entregar.
A passagem pela edição marcou um reencontro do cozinheiro com o trabalho direto no fogão, após um período dedicado exclusivamente à gestão de restaurantes. Hugo revelou que seu próximo objetivo profissional é abrir o próprio bar de drinks, unindo a coquetelaria à gastronomia em um só conceito.
O formato do MasterChef foi criado por Franc Roddam e conta com representação internacional da Banijay Entertainment. Na televisão brasileira, a produção é assinada pela Endemol Shine Brasil para a Band e para o Discovery Home & Health.
Serviço
- Exibição na TV aberta: terças-feiras, às 22h30, na Band (com simulcast no site Band.com.br e aplicativo Bandplay)
- Exibição na TV por assinatura e streaming: sextas-feiras, às 20h30, no Discovery Home & Health e na plataforma HBO Max
- Transmissão online: canal oficial do MasterChef Brasil no YouTube