O quarto episódio do MasterChef Profissionais impõe desafios clássicos europeus aos competidores com um banquete de gastronomia portuguesa e eliminação focada em massas italianas recheadas.
A missão exigirá criatividade e atenção à diversidade de sabores regionais, sem cair no óbvio.
Banquete luso para jurados e convidados
Os participantes do reality show enfrentam uma prova em grupo que resgata os sabores marcantes de Portugal. Receitas preparadas com bacalhau e sardinha, além de doces tradicionais feitos com ovos e açúcar, compõem os elementos centrais do desafio.
Divididos em duas equipes, os concorrentes precisam elaborar um banquete completo com prato principal e sobremesa para 30 convidados. A avaliação dos cardápios é conduzida pelos jurados Helena Rizzo e Henrique Fogaça, acompanhados pelo convidado Olivier da Costa, referência na culinária portuguesa. A equipe vitoriosa garante vaga no mezanino.
Técnicas italianas e prova de eliminação
A fase decisiva da noite desloca o foco para a Itália e suas tradicionais pastas. Antes de dar início ao trabalho nas bancadas, os competidores acompanham uma aula técnica ministrada pelo chef romano Marco Renzetti, especialista à frente de uma osteria com estrela Michelin.
O especialista apresenta técnicas de fechamento e formatos como caramelli, tortellini, culurgiones, agnolotti del plin, casoncelli, fagottini e sacchettini. Na sequência, para permanecer na disputa, os cozinheiros precisam executar uma massa recheada com ao menos três cores acompanhada de molho. Quem apresentar o resultado de menor desempenho deixa a competição.
Exibição e transmissão
A exibição do episódio ocorre na próxima terça-feira (27), às 22h30, na tela da Band, com transmissão simultânea pelo site oficial da emissora e aplicativo Bandplay. O programa também é exibido pelo canal Discovery Home & Health e disponibilizado na plataforma HBO Max às sextas-feiras, às 20h30, além do canal oficial no YouTube.
A atração é um formato criado por Franc Roddam, representado mundialmente pela Banijay Entertainment e produzido pela Endemol Shine Brasil.
Serviço
Foto: Renato Pizzutto/Band