A aposta de risco em uma sobremesa com insumos típicos do Cerrado custou a permanência de Patric Gomes no MasterChef Brasil, interrompendo sua trajetória na disputa gastronômica.
O desafio centrado na riqueza dos biomas brasileiros exigiu precisão técnica e protagonismo no uso de elementos regionais. Na tentativa de impressionar o júri, o competidor estruturou um sorvete de maracujá nativo servido com crumble de castanha de baru e pequi, mas a execução técnica falhou em conferir o destaque necessário aos sabores do ecossistema.
Meu objetivo maior era ganhar o prêmio, mas também queria me reconectar com o Brasil e com aquele Patric que ficou aqui e não coube na minha mala.
O julgamento dos sabores regionais
A avaliação dos pratos foi conduzida pelos jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça, acompanhados pela chef convidada Bel Coelho, autoridade em sociobiodiversidade. Embora a criatividade do arranjo tenha sido apontada, o veredito ressaltou a falta de potência sensorial dos itens da terra no resultado final do prato doce.
O participante, que reside na Austrália há mais de uma década, encarou a passagem pelo programa televisivo como um catalisador de mudança de rumo e de identidade. Mesmo fora da briga pelo troféu, a experiência consolidou o plano de assumir a cozinha como ofício contínuo entre os dois territórios.
Serviço
- Exibição na Band: terças-feiras, às 22h30, com transmissão simultânea no Band.com.br e no aplicativo Bandplay
- Transmissão por streaming e TV por assinatura: Discovery Home & Health e HBO Max, às sextas-feiras, às 20h30