Nas águas de Arraial do Cabo, Lagos em Ação oferece mergulho na fazenda marinha e degustação de ostras cultivadas de forma sustentável.
Desde 2008, a Lagos em Ação une pescadores tradicionais, cientistas e ambientalistas para impulsionar o cultivo sustentável de ostras e outros frutos do mar na Reserva Extrativista Marinha de Arraial do Cabo (RESEX).
O sistema multitrófico integra moluscos, algas e peixes em equilíbrio, garantindo qualidade única graças às águas protegidas e à ressurgência local.
É um produto com uma outra qualidade, é produzido em uma água da ressurgência que altera totalmente o sabor, é uma ostra muito saborosa.
Murilo Marins, coordenador da Lagos em Ação, exalta o sabor diferenciado.
Experiência Imersiva na Fazenda Marinha
Desde outubro, visitantes mergulham no tanque por 15 a 30 minutos em apneia guiada. Assim, conhecem a jornada das ostras desde o início.
O tanque multifuncional cultiva peixes nativos, apoia educação ambiental e recebe turistas da balsa.
O tanque foi projetado para funcionar como um espaço multifuncional: além do cultivo de peixes nativos, ele é utilizado para mergulho de apneia guiado, voltado a turistas que visitam a balsa, e também como plataforma para ações de educação ambiental.
A iniciativa fortalece a economia local e valoriza pescadores artesanais. O viés educacional vem do projeto de Educação Ambiental, gerido pelo FUNBIO via Termo de Ajustamento de Conduta.
A estrutura adapta-se à RESEX com materiais reaproveitados e baixo impacto ambiental. ICMBio e Conselho Deliberativo fiscalizam regras conforme o plano de manejo.
A Lagos em Ação promove turismo de experiência contra o de massa. Visitantes consomem cultura local além de um simples passeio de barco.
Sustentabilidade no Sabor dos Pratos
Monique Gabiatti, do Polvo Bar e Polvo Marisqueria em Botafogo (RJ), parceira há um ano, destaca o trabalho manual e familiar da Lagos em Ação.
Em busca das melhores conchas cheguei até eles. Um projeto lindo e cheio de amor, sem ajuda do governo, precisa muito de nós chefes.
O restaurante sinaliza a procedência dos frutos do mar, como mexilhões e vieiras de Arraial. Assim, conecta produtores locais a consumidores urbanos.
As ostras frescas lideram os pedidos. Para Monique, o produto é a estrela que brilha nos pratos e atrai clientes.
Crédito: Joaquim Lima
