No Dia da Gula, o Grupo Vilarejo aposta em laticínios e cachaças próprios para transformar o all inclusive no Rio de Janeiro em experiência gastronômica.
Em vez de depender só de fornecedores externos, a rede reforça a própria identidade culinária com produção artesanal e foco em frescor. Assim, a viagem vira uma imersão em sabores, do café da manhã ao último brinde da noite, sem sustos na conta.
Hotelaria all inclusive no Rio de Janeiro
Com duas unidades no estado — Vilarejo Praia, em Rio das Ostras, e Vilarejo Hotel Fazenda, em Conservatória — o grupo opera no sistema inclusive, em que refeições, lanches e bebidas entram na diária. A proposta é simples: mais tempo curtindo e menos tempo calculando gastos.
Laticínios próprios: a assinatura da mesa
Um dos diferenciais é a produção interna da Laticínios Vilarejo. Queijos, iogurtes, manteigas, doces e outros derivados servidos nos hotéis são feitos pela própria operação, o que garante controle de qualidade, frescor e personalidade aos itens oferecidos aos hóspedes.
Cachaças artesanais em Conservatória
Outro símbolo da produção própria é a Cachaçaria Vilarejo, em Conservatória. O alambique produz, em média, 10 mil litros de destilados por ano, incluindo rótulos prata, ouro, cachaça com melado e reserva.
Além das cachaças, a casa também faz melado, rapadura e licores, como os de cana-de-açúcar, limão e gengibre. Na prática, a bebida deixa de ser “só um extra” e passa a compor a narrativa gastronômica da hospedagem.
Duas experiências, duas cozinhas
No Vilarejo Hotel Fazenda, em Conservatória, a cozinha resgata o conceito de comida de roça, com receitas afetivas, preparo artesanal e ingredientes frescos. O time de cozinheiros é contratado na própria região, reforçando a valorização da mão de obra local.
Já no Vilarejo Praia, em Rio das Ostras, quem costuma roubar a cena são os drinques e petiscos, além das noites temáticas. O novo sistema all inclusive, iniciado há cerca de um ano, é descrito como o primeiro da região e ganhou força com o público.
“Comida é afeto, é encontro. Comer bem faz parte da experiência de viagem, transformando cada refeição em um momento celebração. Bom apetite!”
A fala é do diretor dos hotéis Vilarejo, João Melo, e resume o foco do grupo: fazer da gastronomia um motivo para voltar — e não apenas um item “incluído” no pacote.
Grupo Vilarejo: 40 anos e produção artesanal
O Grupo Vilarejo atua há mais de 40 anos no setor de hotelaria. Além dos hotéis, mantém a maior rede de acabamentos do interior do estado, presente em nove cidades estratégicas, e opera uma fábrica de laticínios e um alambique em Conservatória, voltados à produção artesanal.
Hoje, o grupo emprega mais de 900 colaboradores diretos, ampliando a relevância econômica da marca na região onde atua — dentro e fora da hotelaria.
Foto: Divulgação
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