The Peninsula London recebe até novembro jantares a quatro mãos com Claude Bosi e chefs estrelados Michelin, unindo ousadia e tradição.
Experiência gastronômica no The Peninsula London
Até novembro, o The Peninsula London promove o projeto Claude & Co at Brooklands, série de jantares a quatro mãos conduzidos pelo chef francês Claude Bosi, responsável pelo restaurante Brooklands, no rooftop do hotel. A cada edição, Bosi divide a cozinha com um convidado de renome internacional, criando menus exclusivos que celebram ingredientes e exploram a fusão entre ousadia, tradição e criatividade.
Convidados estrelados
Após a estreia em setembro com o britânico Thomas Straker, o calendário segue com encontros de destaque:
- 2 de outubro: Norbert Niederkofler, chef italiano com três estrelas Michelin, traz a cozinha dos Dolomitas baseada em biodiversidade e sustentabilidade.
- 11 de novembro: o suíço Sven Wassmer, também três estrelas Michelin e detentor de uma Green Star, apresenta sua interpretação contemporânea da culinária alpina.
Além da gastronomia
Mais que jantares, o projeto se propõe a ser uma experiência completa, combinando alta gastronomia, cultura e a hospitalidade impecável do The Peninsula. Instalado no último andar do hotel, o Brooklands by Claude Bosi impressiona pelo cenário inspirado na era dourada da aviação e do automobilismo britânico, exibindo peças icônicas como o carro de corrida vintage Napier Railton e uma maquete suspensa do Concorde.
Serviço
- Endereço: 1 Grosvenor Pl, London SW1X 7HJ, Reino Unido
- Datas: 2 de outubro (Norbert Niederkofler) e 11 de novembro (Sven Wassmer)
- Horário: das 18h às 21h30
- Valor: £205 por pessoa
- Reservas: disponíveis no site www.peninsula.com/london
- Instagram: @thepeninsulalondonhotel
Sobre o The Peninsula London
Localizado em Belgravia, o hotel recém-inaugurado oferece 190 quartos e suítes projetados por Peter Marino, com vistas privilegiadas para o Hyde Park Corner e o Wellington Arch. Além do restaurante Brooklands, o espaço conta com o Peninsula Spa & Wellness Centre e uma luxuosa galeria de varejo.
Sobre The Peninsula Hotels
Fundado em 1928, o grupo The Peninsula Hotels é referência em luxo e hospitalidade, com unidades em cidades como Hong Kong, Xangai, Tóquio, Nova York, Paris e Londres. Reconhecido por sua excelência em serviços e infraestrutura, é sinônimo de sofisticação, bem-estar e experiências memoráveis.