Suryaa Curio Collection by Hilton celebra Natal e Réveillon com ceias autorais da chef Manu Buffara e brunchs exclusivos perto de Curitiba.
Refúgio de sofisticação em meio à natureza, o Suryaa Curio Collection by Hilton, hotel boutique que une arquitetura contemporânea, alta gastronomia e paisagens verdes ao redor, convida os hóspedes a viverem um fim de ano de pura elegância e tranquilidade.
Com localização privilegiada em frente ao Graciosa Alphaville Golf Club, a poucos minutos de Curitiba, o hotel propõe um Natal e um Réveillon sofisticados, com menus especiais assinados pela chef Manu Buffara, hospitalidade refinada e atmosfera intimista, ideal para quem deseja desacelerar.
Ceia de Natal com menu em quatro tempos
A Ceia de Natal, servida na noite de 24 de dezembro, às 20h, oferece um jantar completo em quatro tempos, com ingredientes sazonais e técnicas refinadas.
O couvert apresenta pão sourdough com salsa romanesca, azeite extravirgem, manteiga da casa e berinjela árabe.
Entre as entradas, os destaques são a salada de endívias com queijo azul, nozes caramelizadas e peras com emulsão de laranja.
O menu inclui ainda stracciatella com tomate cereja confit, rúcula selvagem, laranja tostada, quinoa, presunto cru e vinagrete de pimenta de cheiro.
Completam as opções a mini alface romana com camarão, emulsão de limão siciliano, parmesão e crouton de brioche, além de tataki bovino ao vinagrete de tutano com cebola roxa, ciboulette e crocante de pão.
Nos pratos principais, o cardápio traz massa recheada com ricota e camarão ao molho champagne com manjericão fresco.
Também serão servidos peixe do dia na brasa com purê de batata-doce roxa, alho-poró, erva-doce e molho gribiche.
Entre as opções está o tornedor de mignon com brócolis braseado, manteiga de trufa e arroz com amêndoas.
Há ainda seleção de legumes na brasa com manteiga de ervas, farofa crocante de castanhas e purê de mandioquinha trufada.
Para encerrar, as sobremesas incluem o Pain Perdu Manuzita, rabanada especial servida com sorvete de leite e frutas vermelhas.
O menu doce oferece também bolo de laranja com alecrim, levemente grelhado e servido com gomos tostados e sorvete de iogurte.
Outro destaque é o mil folhas de castanha-do-pará com doce de leite batido e nata ácida, um clássico da chef Manu Buffara.
O valor da Ceia de Natal é de R$ 450 + 10% por pessoa, com 20% de desconto para hóspedes, bebidas à parte.
Réveillon com mesa de antepastos e ceia completa
A Ceia de Réveillon, no dia 31 de dezembro, começa com generosa mesa de antepastos.
Entre as opções, pães de fermentação natural, tábuas de charcuterie, seleção de queijos nacionais, frutas frescas, geleias, mel e pesto de pistache.
O buffet inclui ainda babaganoush, hommus de feijão manteiguinha com pão pita crocante e raspas de limão, tomates confit com mussarela de búfala e berinjela árabe.
Completam a mesa cuscuz marroquino com camarão, palmito e amêndoas, salmão defumado com creme azedo e salada de batata orgânica com cebola roxa e rúcula.
O valor por pessoa é de R$ 750, com 10% de desconto para hóspedes, sem bebidas alcoólicas incluídas.
O serviço volante de entradas traz saladinha de polvo com tomates assados e pimenta de cheiro.
Também serão servidos escabeche de bacalhau com pimentões vermelhos, uva-passa e alho assado, além de tagliata de mignon com mostarda Dijon.
Nos principais, o menu apresenta cordeiro assado com salada árabe, coalhada de menta e alho.
Outras opções são arroz de bacalhau com vinagrete de pupunha e curry de camarão e banana-da-terra com musseline de mandioquinha.
Também entram em cena fraldinha assada com pirão de queijo de leite de coco e brócolis na brasa, além de lentilha negra com copa lombo defumado e farofa cítrica.
A mesa de sobremesas encerra a noite com cheesecake de frutas vermelhas, torta de chocolate e amêndoas, morango com suspiro, cocada de forno e torta de limão siciliano.
Tanto no Natal quanto no Réveillon, a programação inclui música ao vivo com jazz, garantindo clima elegante e festivo.
Brunch festivo e pacotes de hospedagem
Nos dias 25 de dezembro e 1º de janeiro, a celebração continua com programação aberta ao público.
A partir das 12h, o restaurante AATMA recebe hóspedes e visitantes para um brunch festivo, com menu à la carte e clima leve.
A proposta é celebrar o espírito de renovação e as delícias da temporada, mantendo o café da manhã disponível para hóspedes e passantes.
Para quem deseja viver a experiência completa, o Suryaa oferece pacotes com tarifas progressivas para reservas acima de uma diária.
Os hóspedes contam com descontos exclusivos nas experiências gastronômicas, incluindo 20% de redução no valor das ceias.
É a oportunidade de brindar o fim de ano com conforto elevado, imersão na natureza e a excelência da marca Hilton.
Obs: todas as fotos são de propriedade intelectual do Marketing do Suryaa Hotel, que autoriza sua reprodução.
Serviço
Aatma – Restaurante do Suryaa Curio Collection by Hilton
Rua Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa, Pinhais (PR)
Horário: terça a sábado, das 18h30 às 22h30
Reservas pelo telefone: (41) 3097-9900
