O Sandi Hotel, em Paraty, inaugura adega privativa com mais de 100 rótulos, incluindo ícones internacionais e vinhos premiados do Brasil e do mundo.
O Sandi Hotel, referência em alta gastronomia em Paraty, lança sua nova adega privativa, reunindo mais de 100 rótulos nacionais e internacionais, incluindo vinhos icônicos e premiados. O espaço também funciona como sala de gastronomia privativa, oferecendo experiências exclusivas e harmonizações personalizadas para apreciadores do mundo do vinho.
Entre os destaques internacionais estão os prestigiados rótulos da Domaine de la Romanée-Conti (DRC), incluindo o Vosne-Romanée, e grandes nomes de Bordeaux, como Château Lafite, Château Mouton Rothschild, Château Margaux, Château Haut-Brion e o lendário Petrus. Entre os vinhos brancos, o Marcassin Chardonnay, da Califórnia, ganha evidência. Alguns exemplares receberam nota 100 do crítico Robert Parker, como o Les Maynes safra 2016 e o Château Margaux 1996.
A adega também valoriza a produção nacional, com rótulos de Cunha, como o 1300, e da região do Planalto Central, incluindo o premiado Seu Claudino Syrah, da Vinícola Villa Triacca. Esses vinhos refletem terroirs únicos, altitudes elevadas e clima favorável, resultando em bebidas elegantes e complexas.
Os rótulos são servidos em taças austríacas Zalto, reconhecidas mundialmente por realçar aromas e sabores. A proposta do Sandi Hotel é unir diversidade, excelência e identidade, oferecendo experiências completas que vão além do serviço à mesa, com degustações conduzidas por sommeliers e harmonizações personalizadas.