Uma estadia pode ir muito além do descanso quando se transforma em experiência. No dia 25 de julho, o Almenat by Hilton, em Embu das Artes (SP), aposta justamente nessa proposta ao receber um workshop imersivo que conduz os participantes por toda a jornada do cacau até o chocolate.
Realizada em parceria com a Baianí Chocolates, a atividade convida os hóspedes a mergulhar em uma experiência sensorial completa: do contato com o cacau in natura ao entendimento dos processos de produção, finalizando com a degustação de chocolates premium.
Do cacau à barra: uma jornada completa
A proposta do workshop é apresentar, de forma acessível e envolvente, cada etapa da cadeia produtiva do chocolate. Os participantes começam pela origem, entendendo o plantio do cacau e suas particularidades, antes de avançar para os processos que transformam a fruta em chocolate.
Durante a experiência, o público aprende sobre o ponto ideal de colheita, além das fases de fermentação, secagem e maturação — etapas fundamentais para o desenvolvimento dos sabores e aromas característicos do produto final.
A vivência ganha ainda mais força com a degustação guiada, que inclui chocolates com diferentes níveis de torra e combinações inusitadas, como frutas e ingredientes brasileiros.
Produção artesanal com origem na Bahia
A Baianí Chocolates leva ao evento não apenas seus produtos, mas também a história de uma produção enraizada na tradição familiar. O cacau utilizado vem do Vale Potumuju, em Arataca, no sul da Bahia, onde a família responsável cultiva a matéria-prima desde o século 19.
O cultivo segue o sistema agroflorestal conhecido como “cabruca”, realizado à sombra da Mata Atlântica e em equilíbrio com o ecossistema local. Esse método preserva a biodiversidade e contribui diretamente para a qualidade do cacau.
Entre os destaques da degustação estão chocolates intensos com diferentes perfis, versões com inclusão de maracujá, laranja e café, além de receitas autorais, como o chocolate com caipirinha. A linha de chocolates brancos, produzida com manteiga de cacau de origem, também integra a experiência.
Hotel aposta em experiências completas
Localizado a cerca de 35 minutos da capital paulista, o Almenat Tapestry Collection by Hilton se posiciona como um refúgio em meio à natureza, com uma proposta que combina lazer, gastronomia e bem-estar.
Inserido em uma área preservada de Mata Atlântica, o hotel oferece uma estrutura ampla que inclui lago, pomar, trilhas e espaços de descanso ao ar livre. As opções de lazer vão de pistas de boliche e karaokê a piscinas, academia com vista para a mata e quadras esportivas.
O espaço também abriga o Amazonian SPA, voltado a tratamentos de relaxamento, e uma programação que contempla desde atividades esportivas até momentos de convivência, como a fogueira aos sábados à noite.
Gastronomia e hospedagem integradas
A experiência no hotel é complementada por uma proposta gastronômica baseada em ingredientes frescos e produção própria. A horta orgânica aberta à visitação abastece parte das refeições, incluindo o café da manhã e o tradicional suco verde.
Aos sábados, a feijoada integra o cardápio, reforçando a proposta de unir conforto e identidade culinária. Os pacotes de hospedagem incluem pensão completa — com café da manhã, almoço, chá da tarde com temática junina e jantar — além de almoço cortesia no dia da chegada.
Os 138 apartamentos seguem a identidade cultural de Embu das Artes, com decoração inspirada no artesanato local e comodidades como cafeteira, frigobar, TV de 55 polegadas, internet e espaço de trabalho.
Para famílias, a programação inclui monitoria infantil com atividades como caminhadas ecológicas e o circuito Jump Mania, enquanto os adultos podem participar de torneios esportivos e aulas de yoga.
Durante os fins de semana de julho, as diárias partem de R$ 1.800 para o casal, com duas crianças de até 8 anos como cortesia.
Serviço
- Evento: Workshop do Cacau ao Chocolate
- Data: 25 de julho
- Local: Almenat Tapestry Collection by Hilton
- Cidade: Embu das Artes (SP)
- Parceria: Baianí Chocolates
- Diárias: A partir de R$ 1.800 para o casal (com duas crianças de até 8 anos como cortesia)
