Celebrado em 31 de agosto, o Dia do Bacon ganha destaque com o Alice Springs Chicken, prato que combina peito de frango, champignons e fatias defumadas.
Celebrado em 31 de agosto, o Dia do Bacon ganha destaque com o Alice Springs Chicken, prato que combina peito de frango, champignons e fatias defumadas.
Chef Paula Labaki detalha técnicas de cura, escolha da madeira e o equilíbrio exato entre carne e gordura para elevar o bacon a outro patamar.