Nuu Nikkei renova
menu com criações
autorais globais
Restaurante Nuu Nikkei, em Curitiba, lança novos pratos inspirados em viagens do chef Carlos Alata e reforça sua identidade nikkei autoral.
O Nuu Nikkei, em Curitiba, apresenta novos pratos que reforçam sua identidade autoral e ampliam o diálogo entre técnica japonesa e influências peruanas.
Sob o comando do chef Carlos Alata, o menu ganha criações que exploram contrastes, acidez e frescor, passando por entradas, sushis, pratos quentes e sobremesas.
A proposta é transformar referências globais em experiências únicas à mesa, mantendo o equilíbrio e a delicadeza que marcam a casa.
Entre os destaques estão a Samosa Sambal, as Vieiras Umami do Mar, o Uramaki Steak Tartar, o Quinoto com Pato e a sobremesa Nuu Midori.
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