
De coadjuvante do tempero a aliado de receitas, limpeza e bem-estar, o vinagre amplia mercado e reflete um consumo mais consciente.
O vinagre saiu do papel de coadjuvante e começou a ocupar um lugar mais sofisticado na rotina do brasileiro.
O que antes ficava restrito à salada agora aparece em marinadas, sobremesas, receitas mais elaboradas, cuidados com a casa, jardinagem e até em rotinas de bem-estar.
Esse movimento acompanha uma mudança clara de comportamento.
O consumidor quer entender melhor o que compra, de onde vem o produto e como ele pode ser usado no dia a dia.
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