A tradicional massa folhada que marca as três décadas da panificação paranaense ganha uma releitura crocante com a incorporação de lâminas de amêndoas e finalização açucarada, apostando na complexidade da fermentação natural.
A inspiração nas clássicas confeitarias da Europa guiou o mais recente lançamento da Casa do Croissant. Reconhecida no mercado curitibano, a empresa decidiu transformar a receita que consolidou sua trajetória em um produto voltado para consumidores em busca de novas texturas. O resultado é o Pão Croissant com Amêndoas, que mescla a leveza já conhecida da marca com uma camada exterior crocante.
Nosso objetivo sempre foi preservar aquilo que tornou a Casa do Croissant reconhecida pelo consumidor, mas sem deixar de inovar.
A novidade é comercializada em embalagens contendo quatro unidades, totalizando 170 gramas. O segredo por trás da maciez da massa reside na utilização da massa madre de cultivo próprio, a chamada pâté fermentée. Esse processo de fermentação natural garante o desenvolvimento de aromas específicos e uma maior complexidade no sabor final da receita.
Química e tradição na mesma fornada
O desenvolvimento da nova linha contou com a expertise da engenheira química Tatiana Fabri, que dirige o negócio ao lado da irmã Ana Paula Fabri. A criação do pão surge como resposta a um mercado cada vez mais exigente, marcando uma fase de renovação da identidade visual e das embalagens da companhia.
Para as gestoras, a ampliação do portfólio reflete a necessidade de modernização contínua. A ideia central do produto foi buscar uma combinação de ingredientes que entregasse a sensação característica das antigas padarias europeias, sem perder a essência da receita familiar nascida no Paraná, priorizando sempre a qualidade dos alimentos.
Serviço
- Produto: Pão Croissant com Amêndoas (Embalagem com 4 unidades – 170g)
- Disponibilidade: Principais supermercados e pontos de venda parceiros
- Site oficial: https://www.casadocroissant.com.br
