Sardina crujiente, calamar, camarón y pulpo forman el “Altar”, barca en honor a Yemanjá lanzada por Dida Bar en Lapa, fusionando océano, ancestralidad y cocina afrobrasileña por R$ 199.
El 2 de febrero, Día de Yemanjá, la Reina del Mar recibe homenaje gastronómico en el vibrante corazón de Lapa.
Sabores del Océano en Barca
El Dida Bar y Restaurante, referente en cocina afrobrasileña, presenta el “Altar”. Incluye sardina frita crujiente, aros de calamar empanados, camarones frescos, pulpo a la plancha y mejillones.
Acompañado de vinagreta cítrica y limón, explota en texturas y sabores marinos. A R$ 199, disponible el 2 de febrero.
Una experiencia sensorial y espiritual, inspirada en la patrona de los pescadores.
La chef Dida Nascimento lo firma, uniendo técnica, memorias afectivas y raíces africanas en cada plato.
Ancestralidad en Lapa
Ubicado en Rua do Lavradio, 192, ocupa casa histórica del siglo XIX. Paredes de piedra vistas dan encanto único.
Desde 2015, celebra la identidad negra con comida, música y encuentros. Polo cultural en Lapa, patrimonio inmaterial de Río.
Servicio
Dida Bar y Restaurante Dirección: R. do Lavradio, 192 – Lapa Teléfono: (21) 97965-4883 Horario: Lunes a sábado, 12h a 00h; Domingo, 12h a 18h Pago: Tarjetas de crédito y débito Capacidad: 65 personas (aprox.) Instagram: @didabar.erestaurante
Foto: Rapha Phillips
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