Juliana Magioli, de Alloro al Miramar, fue homenajeada en el premio de liderazgo femenino en gastronomía 2026 en Riocentro.
La chef Juliana Magioli, al frente de Alloro al Miramar, representó a Windsor Hoteis en la ceremonia del premio “Reconocimiento de Mujeres en el Liderazgo de la Gastronomía 2026”. El evento se realizó en Riocentro, en Río de Janeiro, como parte de las celebraciones del Mes de las Mujeres.
En total, más de 25 profesionales de la gastronomía del estado de Río de Janeiro fueron homenajeadas. La iniciativa fue promovida por la Subsecretaría de Gastronomía del Gobierno del Estado de Río de Janeiro y destacó a mujeres que vienen impulsando de forma significativa el sector.
La participación de Juliana también refuerza el posicionamiento de Windsor Hoteis en la valorización del talento y en el impulso de la presencia femenina en cargos de liderazgo. Este año, el grupo hotelero celebra cuatro décadas de trayectoria.
Juliana Magioli y el liderazgo femenino en gastronomía
Durante la ceremonia, la Secretaría Estatal de la Mujer estuvo representada por Thayane Neves, quien subrayó la importancia de las iniciativas que amplían la visibilidad y el reconocimiento de las mujeres en sus áreas de actuación.
Por su parte, Tiago Moura, subsecretario de Gastronomía del Estado de Río de Janeiro, destacó el valor estratégico de la gastronomía para la economía fluminense. Según explicó, la creación de una subsecretaría dedicada al área sigue siendo una medida poco común en el escenario global y refuerza el compromiso del Estado con el sector.
Representantes de instituciones aliadas, como Sebrae, también participaron en el encuentro. Los datos presentados indicaron la dimensión económica de la gastronomía en el estado, con más de 150 mil bares y restaurantes y cerca del 49% de la fuerza laboral compuesta por mujeres.
“Esse prêmio não é só meu, ele representa todas as mulheres que estão diariamente nas cozinhas, nos bastidores e na liderança do setor gastronômico. A gente ainda tem muitos desafios, mas também muitas conquistas. Ver esse reconhecimento acontecendo mostra que estamos avançando e que temos espaço para ir ainda mais longe. Divido esse momento com todas as mulheres que fazem parte da Rede Windsor e, em especial, com a equipe do Alloro, que constrói esse trabalho comigo todos os dias, com talento, dedicação e paixão pela gastronomia”, afirma a chef, que está no comando da cozinha do Alloro al Miramar, desde maio de 2025.
La trayectoria de Juliana Magioli
La carioca Juliana Magioli cambió de rumbo al dejar la carrera de ingeniería civil para dedicarse a la gastronomía. Se graduó en 2015 en la Universidade Estácio de Sá, en Río de Janeiro, y desde entonces ha construido una carrera en cocinas de referencia.
Entre los restaurantes por los que pasó están Le Pré Catelan, en el antiguo hotel Sofitel de Copacabana, donde comenzó como pasante y luego fue incorporada como cocinera. En 2017, trabajó también en Pipo, en Río.
En 2018, pasó a integrar el equipo de Cipriani, en el Belmond Copacabana Palace. En 2019, el restaurante consiguió su primera estrella Michelin. A lo largo de esa etapa, participó en eventos internacionales en Portugal, Chile y Perú.
“Cresci, me desafiei, me desenvolvi e construí a profissional que sou hoje. Entrei como cozinheira, ainda com pouca experiência, e cheguei à subchefia. Foi no Cipriani que realmente descobri a cozinha italiana, conheci produtos, técnicas, me aprofundei nisso e agora estou aqui”, conta Juliana Magioli.
Windsor y el peso del sector en Río
Windsor Hoteis lleva 39 años como referencia en el turismo y cuenta con 17 hoteles de tres a cinco estrellas. De ese total, 15 están en Río de Janeiro, entre la Zona Sur, Barra da Tijuca y el Centro, además de dos unidades en Brasilia.
El Centro de Convenciones & Hotéis Windsor, ubicado en Barra da Tijuca, suma 25 mil metros cuadrados distribuidos en 98 salones multiuso. Su mayor plenario puede recibir hasta 2.500 personas, mientras que el mayor evento ya realizado en el lugar alcanzó un público flotante de 7 mil asistentes.
Además de la hotelería, la gastronomía y los eventos, el grupo destaca inversiones en sostenibilidad, responsabilidad social y apoyo a proyectos sociales y culturales. Esa línea refuerza su solidez en el mercado.
La Subsecretaría de Gastronomía del Estado de Río de Janeiro, responsable del homenaje, fue creada para estructurar, desarrollar y promover el sector gastronómico fluminense. Su actuación incluye incentivos, formación profesional, acceso al crédito y valorización de toda la cadena productiva.
Ficha Técnica
- Evento: premio “Reconocimiento de Mujeres en el Liderazgo de la Gastronomía 2026”
- Homenajeada: chef Juliana Magioli
- Restaurante: Alloro al Miramar
- Representación: Windsor Hoteis
- Lugar de la ceremonia: Riocentro, Río de Janeiro
- Organización: Subsecretaría de Gastronomía del Gobierno del Estado de Río de Janeiro
- Contexto: celebraciones del Mes de las Mujeres
- Juliana Magioli honored at Rio gastronomy award
- Juliana Magioli é homenageada em prêmio no Rio
- Pausa de carnaval: Alloro apuesta por pasta artesanal
- Carnival break with a view: Alloro’s pasta lineup
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