Intoxicaciones alimentarias en viajes explotaron 48,6% en 2025, según Coris. El furor por la cocina local atrae turistas, pero platos exóticos provocan diarrea y vómitos.
El riesgo detrás del plato estrella
Un estudio exclusivo de Coris, experta en asistencia y seguros de viaje, revela alza en siniestros por alimentos que “no cayeron bien”. Incluye intoxicación alimentaria, dolores abdominales, diarrea y vómitos en viajes nacionales e internacionales.“El turismo gastronómico ha crecido mucho, y es genial. Pero una mala elección puede arruinar el itinerario”, advierte Claudia Brito, Directora Comercial y de Marketing de Coris.
El cuerpo no siempre tolera especias fuertes o ingredientes muy distintos a la rutina.
Destinos que desafían el estómago
Lugares como México, Tailandia, Perú, Portugal y norte de Brasil seducen con sabores intensos. Jóvenes y familias buscan estas experiencias, pero el choque genera problemas.Estos episodios pausan el viaje 48 horas en promedio. Gastos extras incluyen medicinas, hidratación, consultas—incluso hospitalizaciones: hasta USD 2.000 en el exterior, o €150-€400 en Europa.
Consejos de Coris para comer sin riesgos
Coris sugiere:Cuidado con puestos callejeros y alimentos crudos, sobre todo mariscos.Hidratación extra contra la deshidratación.Moderación con chiles, salsas fermentadas y especias potentes.Evita platos radicales al inicio del viaje.Elige comidas ligeras antes de traslados largos.Revisa si el seguro cubre intoxicaciones alimentarias, frecuentemente excluidas. Coris ofrece atención inmediata si está incluido.Foto: Divulgação
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