Após três dias de Cozinha Show, o Festival Sabores de Itacaré entra em nova fase e espalha receitas exclusivas por restaurantes da cidade até 26 de julho.

A movimentação na Orla da Coroinha marcou a primeira etapa do XII Festival Sabores de Itacaré, que reuniu chefs, pescadores e marisqueiras em uma programação aberta ao público. Agora, o evento segue com um circuito gastronômico que leva os pratos apresentados para 38 estabelecimentos do destino turístico.

Com média de seis mil pessoas por dia, o festival impulsionou o fluxo de visitantes, gerou empregos e aqueceu setores como alimentação e hotelaria, mesmo fora da alta temporada. A proposta desta edição colocou no centro da experiência a conexão entre alta gastronomia e saberes tradicionais da pesca e da mariscagem.

“Nos conectamos às nossas raízes, que são os pescadores e marisqueiras, que carregam um grande legado e contribuem para o desenvolvimento econômico e cultural da cidade”

A avaliação é de Patrícia Veras, Secretária Municipal de Turismo, ao destacar o papel do evento ao longo de 12 anos. Nesta edição, a Cozinha Show reuniu 21 chefs da Bahia em apresentações ao vivo, com preparos colaborativos que aproximaram profissionais renomados dos trabalhadores locais.

Da beira do mar direto para o cardápio

O festival registrou recorde de inscrições, com 46 pratos distribuídos em quatro categorias. As criações agora chegam ao público nos restaurantes participantes, com preços que variam entre R$10 e R$230.

A curadoria de Mia Carazoli reforçou a proposta de valorizar ingredientes e técnicas locais. Ao lado de nomes como Vini Figueira, Ulle Matos e Leila Carreiro, pescadores e marisqueiras participaram ativamente da criação dos pratos, como Jacson Soares, Leandro Oliveira, Jitilene Santos, Monaliza Moreira e Tiara Silva.

Além da gastronomia, a programação incluiu feira com produtos da agricultura familiar e apresentações musicais, como Filhos de Jorge e Noelson do Cavaco, ampliando a experiência para além dos sabores.

Circuito segue até o fim do mês

Até o dia 26 de julho, o público pode experimentar os pratos nos restaurantes participantes. O evento também prevê uma programação complementar no distrito de Taboquinhas, no dia 25 de julho.

O festival é realizado pela Prefeitura de Itacaré, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, com apoio de entidades como SPHA, FBHA, CNC, Sebrae, Fertur, Colônia de Pescadores Z18, Comtur, Câmara de Vereadores, Secretaria de Turismo da Bahia e Ministério do Turismo.