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Brunch de Rafa Costa e Silva une alta gastronomia e jardins na serra

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A transição para a primavera inspira uma temporada de alta gastronomia e bem-estar em Petrópolis, liderada por estações ao ar livre do chef Rafa Costa e Silva e encontros culturais.

Projetados para valorizar a paisagem da Serra dos Órgãos, os jardins criados por Burle Marx tornam-se o palco principal do Giardino Marambaia. O evento gastronômico, assinado pelo chef duas estrelas Michelin Rafa Costa e Silva, celebra o florescer da temporada com preparos no carvão e na lenha, seleções frias e quentes, além de sobremesas exclusivas.

O encontro reúne estações gastronômicas sob a brasa, música ao vivo e rituais de conexão com a natureza em meio ao verde histórico.

Brunch de Rafa Costa e Silva une alta gastronomia e jardins na serra
Foto: Rubens kATO

Estações ao ar livre e rituais sensoriais

A experiência do Giardino Marambaia, agendada para o dia 26 de setembro, das 13h às 16h, combina os sabores do menu assinado com a apresentação ao vivo da cantora Marina Gold. Paralelamente, o Amana SPA conduz o Ritual Raízes, uma pausa sensorial de 15 minutos composta por acolhimento aromático, massagem, cuidados para os pés e técnicas de relaxamento integradas ao ambiente da Casa Marambaia.

A abertura do mês também conta com atrações musicais e de colheita. No dia 5, o Pavilhão Burle Marx sedia o Sunset Marambaia “Sax Experience”, comandado pelo saxofonista Breno Morais e pelo DJ Vini Corrêa, residente da Bagatelle. Já no dia 6, a propriedade realiza a Prima Vindima da Fazenda Marambaia, marcando o início da produção do primeiro rótulo próprio elaborado a partir do vinhedo cultivado no local.

Cerveja artesanal, esportes e autocuidado integrado

O universo cervejeiro ocupa o gramado do Empório Marambaia no dia 12 com a segunda edição do Marambaia Beer Experience. O mestre cervejeiro José Renato, da Cervejaria BrewPoint, comanda a degustação guiada ao lado do som ao vivo da banda River Raid e de cardápios com preparos do Fuego, da Pizzeria e do próprio empório.

O calendário voltado à saúde física inclui conversas sobre Ayurveda com Laura Calanchini no dia 17, além de aula de pilates com Thalyta Oliveira, formada pela Royal Academy of Dance de Londres, no dia 19. Aos fins de semana, a grade contínua da propriedade oferece o Pilates Glow, relaxamento guiado com máscara de fototerapia LED facial, visitas à fábrica artesanal de massas da Bonaccia Osteria, trilhas em quedas d’água e práticas de yoga.

Serviço


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