Coquetéis com saquê e rótulos tradicionais passam a conduzir a experiência no Nãma, na Gávea, com foco em harmonização e no clima mais ameno.
A proposta do Nãma é ir além do prato e ampliar a imersão na cultura japonesa. A nova carta reúne drinks autorais, releituras de clássicos e diferentes estilos de saquê, criando combinações que variam entre o refrescante e o encorpado. A ideia é simples: transformar cada visita em uma experiência sensorial completa.
A carta aposta no saquê como elo entre tradição e novas combinações no copo.
Do cítrico ao picante, o saquê guia os sabores
Os coquetéis à base de saquê custam R$ 35 e exploram contrastes no paladar. Entre as opções estão combinações com gengibre, limão e mel, além da versão com limão siciliano. Há também propostas que equilibram dulçor e intensidade, como o drink de maracujá com sriracha, e misturas com lichia, abacaxi, tangerina e manjericão.
O saquê segue como protagonista. Em doses, aparecem rótulos como o Azuma Kirin (R$ 30) e o Hakushika Honjozo (R$ 56). Já o Hakushika Sakê (R$ 68), produzido desde 1662, reforça o vínculo com a tradição japonesa ao ser servido em taça típica.
Clássicos revisitados e opções para compartilhar
A carta também revisita coquetéis conhecidos com influência oriental. O Mojito (R$ 33) leva saquê, hortelã, limão e hibisco, enquanto o Peach Fiz (R$ 34) combina licor de pêssego, espumante e hortelã em uma versão leve.
Para grupos, o restaurante oferece garrafas como o Azuma Kirin (R$ 115), o Yamadanishiki Junmai (R$ 260) e o Hakushika Cura Pack (R$ 395), pensadas para dividir à mesa e acompanhar diferentes pratos.
Drinks mais intensos entram em cena no inverno
Com a queda de temperatura, entram opções mais encorpadas. O Expresso Martini (R$ 37) aposta no café e vodka, enquanto o Whisky Sour (R$ 38) traz bourbon e angostura. Já o Penicilin (R$ 38) mistura scotch whisky, gengibre, mel e limão, criando um perfil mais intenso.
A nova carta reforça o posicionamento do Nãma como um espaço que integra gastronomia e bebida de forma complementar, valorizando a tradição japonesa com leitura contemporânea.
Serviço
- Endereço: Rua dos Oitis, 6, Loja C, D, E, Gávea, Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: segunda, terça e quarta, das 11h30 às 23h59; quinta e sexta, das 11h30 às 00h30; sábado, das 12h às 00h30; domingo, das 12h às 23h30
- Reservas/WhatsApp: (21) 98316-8979
- Delivery: próprio e iFood
- Taxa de rolha: R$ 80,00 – 750ml
- Instagram: @namarestaurante
