Na véspera do Dia dos Pais, o encontro em família vira brinde: pais que forem ao restaurante com os filhos recebem chopp de cortesia enquanto a casa aposta em carnes defumadas de longa cocção.
O Low Fire Smokehouse organiza uma ação especial no sábado, 8 de agosto, para quem decide antecipar a comemoração. Durante o funcionamento da casa, pais maiores de 18 anos que estiverem acompanhados dos filhos ganham um chopp para marcar a data. A proposta conecta o serviço direto do salão com um cardápio centrado na técnica de defumação.
“O Dia dos Pais combina com reunir a família, dividir a mesa e aproveitar uma boa comida. O chopp é o nosso jeito de brindar esse encontro.”
Instalada no Centro do Rio, a casa parte da tradição das smokehouses norte-americanas, com carnes submetidas a longos períodos de preparo. O método aparece nos grandes cortes e também em receitas mais informais, mantendo o foco no tempo de cocção e no sabor concentrado.
Do brisket ao Martelo do Thor, o cardápio gira em torno do fogo baixo
Entre as opções estão o brisket, o croquete de carne defumada, o sanduíche no pão ciabatta e o Shepherd’s Pie. O Martelo do Thor aparece como corte de destaque, defumado por seis horas e servido em porção robusta, alinhada ao estilo da casa.
O menu também reúne galeto e acompanhamentos que combinam referências texanas com uma leitura própria do Low Fire Smokehouse. A ideia é manter uma linha direta entre técnica, porção e experiência à mesa.
Serviço
- Endereço: Rua da Alfândega, 7, Piso 1 – Centro – Rio de Janeiro – RJ
- Horário: segunda-feira a sábado, das 11h às 17h
- Data da ação: sábado, 8 de agosto
- WhatsApp: (21) 99373-0870
- Instagram: @lowfiresmokehouse
