Com operação mais ágil e cardápio focado nos best sellers, a Churrascada inaugura no Shopping Tamboré o Pátio Churrascada, formato criado para levar a marca a food halls premium e ampliar a capilaridade em centros urbanos.
O novo modelo nasce para atender à dinâmica de shoppings, com experiência voltada a diferentes ocasiões: almoço executivo, happy hour, refeição em família e opções práticas para o dia a dia. A estreia ocorre no Taste Lab, food hall premium do Shopping Tamboré, em Alphaville, marcando a entrada da rede em um formato de negócio desenhado para ambientes de alto fluxo e perfil gastronômico qualificado.
O Pátio Churrascada foi desenvolvido para atender à dinâmica dos shoppings, oferecendo uma experiência mais ágil, sem abrir mão da qualidade e do DNA da marca.
Cardápio concentra os sucessos da marca
O cardápio do Pátio Churrascada reúne principais sucessos das diferentes operações da marca em uma seleção que traduz a essência da Churrascada em formato mais ágil. A experiência começa com petiscos como o bolinho de costela defumada e a batata frita com creme de queijo e costela defumada desfiada, seguida por cortes como ancho, chorizo, flat iron, sobrecoxa e picanha.
Entre os acompanhamentos, há opções como arroz da Fazenda, purê lisinho e milho grelhado, além de molhos, sanduíches e sobremesas que já fazem sucesso nas demais unidades. A identidade visual preserva elementos que consolidaram a marca como referência em experiências gastronômicas.
Expansão com diversificação de formatos
Com a novidade, a Churrascada amplia seu portfólio de operações, que já reúne as marcas Fazenda, Armazém, Jardim, Festival, Box e Carreta. O movimento integra estratégia de expansão e diversificação de negócios, com foco em ampliar a presença da marca em centros urbanos e levar sua experiência gastronômica para diferentes ocasiões de consumo.
[gironews]Primeira unidade do conceito, o Pátio Churrascada no Shopping Tamboré deve puxar a expansão nacional da rede em shoppings. O formato foi pensado para acelerar a abertura de novas unidades sem abrir mão da experiência gastronômica que caracteriza a marca.
Crescimento acelerado em 2026
Depois de fechar 2025 com faturamento de R$ 170 milhões, a Churrascada projeta crescimento de aproximadamente 60% em 2026, reforçando a estratégia de ampliar sua presença em diferentes regiões do país. Os resultados do início do ano já mostram aceleração: no primeiro trimestre de 2026, a companhia registrou receita de R$ 46,8 milhões, avanço de 57% em relação aos R$ 29,8 milhões do mesmo período de 2025.
[veja.abril.com]O fluxo de clientes também cresceu de forma expressiva, passando de 150 mil para 250 mil atendimentos na comparação anual. A inauguração no Shopping Tamboré integra esse ciclo de expansão e consolidação de novos formatos de operação.
[gironews]Serviço
- Local: Taste Lab, food hall premium do Shopping Tamboré, Alphaville
- Conceito: Pátio Churrascada, operação ágil para shoppings
- Cardápio: best sellers da marca, de petiscos a cortes e acompanhamentos
- Ocasões: almoço executivo, happy hour, refeição em família e conveniência
