Uma noite de arte, cultura japonesa e alta gastronomia toma conta do restaurante MEE, no Copacabana Palace, nesta quarta-feira, 3 de abril, a partir das 19h, em celebração ao Festival Hanami, tradicional evento japonês que celebra a florada das cerejeiras. O jantar especial traz menu degustação exclusivo do chef Alberto Morisawa (Chef Mori) e drinques criados por Alex Mesquita, embaixador da The House of Suntory, em parceria com o chefe de bares do hotel, Stephano Giglio.
O menu é uma verdadeira viagem pela gastronomia japonesa contemporânea: começa com um ussuzukuri de carpaccio de polvo com pesto de shissô e yuzu, seguido por seleção de sashimis, niguirizushis e guioza de cogumelos com molho layu. Como pratos principais, destaque para o tempura udon e o sofisticado wagyu com wasabi e alho frito. A sobremesa mistura morango, pêssego e licor de cereja.
Os coquetéis da noite são elaborados com rótulos da Suntory, como o whisky Hibiki, o gin Roku e a vodka Haku. Entre os destaques estão:
- Fizzakura: whisky Hibiki infusionado com shissô, shochu de ameixa, limão siciliano e flor de laranjeira.
- Yozakura: Hibiki com jerez Amontillado e licor de cereja infusionado com chá verde torrado.
- Sakura Shinto: Roku gin, cordial de manjericão roxo e limão siciliano.
- Hanami Torii: Haku vodka com pera, shissô e yuzu.
Além da harmonização, a noite conta com quatro criações exclusivas disponíveis à parte.
📍 Serviço
Evento: Festival Hanami no MEE
Data: 3 de abril de 2025
Horário: A partir das 19h
Local: Restaurante MEE – Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Endereço: Av. Atlântica, 1.702 – Copacabana, Rio de Janeiro
Menu degustação: R$ 595 + 10% por pessoa
Harmonização com drinques: R$ 150 + 10% por pessoa
Reservas: restaurantes.cop@belmond.com | (21) 2548-7070
Menu à la carte não estará disponível na data do evento.
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