O Festival de Sopas do Càm O’n chega como resposta direta às noites mais frias do inverno carioca, trazendo receitas tradicionais da Ásia para o centro da experiência gastronômica. A partir de 14 de julho, o restaurante apresenta uma seleção especial com quatro sopas emblemáticas, servidas exclusivamente no jantar nas unidades de Botafogo e do Shopping Downtown, na Barra da Tijuca, por duas semanas ou enquanto durarem os estoques.
A proposta aposta em pratos que vão além do simples conforto térmico. Cada receita carrega história, técnica e identidade cultural, com caldos preparados lentamente e combinações de ingredientes que revelam camadas de sabor a cada colherada. O resultado é uma imersão sensorial que conecta tradição e autenticidade em um momento ideal para explorar novas experiências à mesa.
Quatro países, quatro experiências
O festival reúne preparos clássicos de diferentes regiões da Ásia, respeitando ingredientes, métodos e apresentações originais. Cada prato representa um país e traduz a diversidade da culinária asiática em versões fiéis às suas raízes.
Entre os destaques está o Pho de Mignon (R$ 89), considerado o prato nacional do Vietnã. A receita traz um caldo extremamente aromático, cozido por horas com carne e especiarias, servido com filé-mignon, noodles de arroz, cebola roxa e cebolinha. O acompanhamento com ervas frescas, broto de feijão, molho hoisin e pimenta sriracha permite personalizar cada prato de acordo com o paladar.
Outra opção é o Khao Soi Gai (R$ 83), típico do norte da Tailândia. O prato combina curry amarelo artesanal, leite de coco, sobrecoxa marinada, noodles de trigo, cebola roxa e picles de folha de mostarda, criando uma mistura cremosa, intensa e marcante.
Sabores intensos e combinações marcantes
O cardápio também inclui o Bakso de Cordeiro (R$ 85), tradicional da Indonésia. A base é um caldo de carne bovina preparado lentamente, enriquecido com almôndegas de cordeiro, bok choy, mini milho, ovo cremoso e sambal — pasta de pimenta que acrescenta intensidade ao prato.
Fechando a seleção, a Laksa de Frutos do Mar (R$ 97) representa os sabores da Malásia e de Singapura. A receita combina caldo aromático com leite de coco, camarão, lula, tofu puffs, noodles, ovo cozido e sambal, equilibrando cremosidade, frescor e potência em uma única composição.
As quatro opções revelam diferentes formas de trabalhar caldos, especiarias e texturas, evidenciando a riqueza gastronômica de cada região e ampliando o repertório de quem busca novas experiências culinárias no inverno.
Experiência limitada para a estação
Disponível apenas no jantar, de terça a sábado, o festival reforça o caráter exclusivo da proposta. A limitação de tempo — duas semanas ou enquanto durarem os estoques — transforma a experiência em uma oportunidade pontual para quem deseja explorar sabores autênticos sem sair do Rio.
Com ingredientes selecionados e preparo cuidadoso, o Càm O’n aposta na tradição como elemento central da experiência. A iniciativa reforça o posicionamento da casa em valorizar receitas clássicas e oferecer ao público uma imersão real na culinária asiática.
Em um cenário onde o inverno costuma inspirar pratos mais reconfortantes, o festival propõe uma leitura que une aconchego e descoberta, transformando o frio em um convite para viajar por diferentes culturas por meio da gastronomia.
Serviço
- Barra da Tijuca — Shopping Downtown
- Endereço: Shopping Downtown — Avenida das Américas, 500, Bloco 9, Loja 113, Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: terça-feira a sábado, das 12h às 22h30; domingo, das 12h às 17h
- WhatsApp: (21) 96966-8448
- Botafogo
- Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 111, Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
- Horário de funcionamento: terça-feira a sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 17h
- WhatsApp: (21) 97360-0844
- Delivery: iFood
- Site: https://camon-thaifood.com.br/
- Instagram: @camon.thaifood
