La Palette lança cardápio de verão com pratos leves e sofisticados

Bistrô La Palette, no Royal Palm Plaza, apresenta menu especial de verão com sete opções criadas pelo chef Marcelo Pinheiro.

Referência gastronômica no interior paulista, o Bistrô La Palette inicia dezembro com um novo Cardápio de Verão, elaborado pelo chef Marcelo Pinheiro. Localizado dentro do Royal Palm Plaza Resort Campinas e aberto também ao público externo, o restaurante especializado em culinária francesa aposta em receitas mais leves, perfeitas para os dias mais quentes.

O menu, disponível a partir de 4 de dezembro, apresenta sete opções que vão da entrada à sobremesa, com destaque para combinações refrescantes, ingredientes sazonais e técnicas da alta gastronomia francesa.

Menu de Verão 2025

Para iniciar a refeição, o La Palette serve o amuse bouche, um aperitivo de gaspacho de tomate cereja com funcho e consommé de vitela com bacon.

Entre as entradas, há duas sugestões: salada de pepino com coalhada seca, lâmina de salmão marinado com raiz-forte e beterraba, acompanhada de tuille crocante de chia; ou royale de aspargos ao creme de limão-siciliano, servido com cromesquis de pato.

Nos pratos principais, os destaques são o lombo de bacalhau confit com infusão de hibisco, manteiga de tangerina e tabule de quinoa; ou o filé-mignon com crosta de ervas e toque de pimenta-da-jamaica, servido com molho poivre vert e aligot de batatas variadas.

Para encerrar, duas sobremesas completam a experiência: crème brûlée de capim-limão ou torta de banana com Nutella, acompanhada de calda de laranja e amora.

Com projeto contemporâneo e atmosfera elegante, o La Palette une o charme da gastronomia francesa à excelência do Royal Palm Plaza Resort, oferecendo uma verdadeira experiência gastronômica na região de Campinas.

Serviço

Bistrô La Palette

Endereço: Av. Royal Palm Plaza, 277 – Jardim Nova Califórnia – Campinas, SP

Informações e reservas: (19) 2117-8093 / (19) 99711-9371 / WhatsApp (19) 99703-5851 / E-mail: lapalette@royalpalm.com.br