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Nesta sexta-feira (8/4), a partir das 19h30, o MasterChef Brasil Nas Nuvens receberá os renomados chefs franceses, Yann Kamps e Philippe Brye, da principal escola de gastronomia do mundo, a Le Cordon Bleu para ministrar aula especial a convidados, no espaço MasterChef Brasil Experience.
Entre as receitas que serão ensinadas estão as deliciosas Vieiras canadenses em Crosta com couve flor duas texturas, do Senior Chef Cuisine, Yann Kamps e uma deliciosa Banoffe Revisitado, do Chef especialista em patisserie, Philippe Brye.
Sobre os Chefs
Yann Kamps é Senior Chef Cuisine do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro. Francês, nascido de mãe francesa e pai holandês. Veio do norte da França, na cidade “Le Touquet” e se formou em gastronomia na renomeada faculdade “ Lycée hôtelier le Touquet. Começou a cozinhar desde criança com sua mãe e avó, que lhe ensinaram os primeiros sabores da clássica gastronomia francesa. Em seu país, trabalhou em temporadas de verão em cidades de praia e no inverno em cidades de montanhas como “Megève”.
Philippe Brye é o Chef especialista em patisserie do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro. È natural de Saint Hilaire du Harcouet, comunidade francesa na região administrativa da Normandia. Já foi Chef Confeiteiro Executivo do Claude Troigros Brasil, com passagem pelo Hotel Meridien Copacabana, Traiteurs de France Copacabana e Hotel Sofitel Copacabana.
Le cordon Bleu:
O Le Cordon Bleu é um instituto tradicional de gastronomia, com 125 anos, presente em 20 países com 35 unidades ao redor do Mundo. Formamos 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades todos os anos. O Le Cordon Bleu combina inovação e criatividade com a tradição através de seus certificados e diplomas.
SERVIÇO
Le Cordon Bleu e MasterChef Brasil Nas Nuvens promovem aula para convidados nesta sexta-feira (8/4)
Data: 8 de abril (sexta-feira)
Horário: 19h 30
Endereço: Av. Epitácio Pessoa, 1009 -Parque Cantagalo – Lagoa Rodrigo de Freitas